café créole

29 août 2005

Bravo pour cette belle prise.

Retour de pêche dimanche 28 août à la station Total de Pariacabo à Kourou. La plus belle prise de la 2ème manche de pêche en mer aux îles du Salut organisée par le Tarpon Club de Guyane :Un tarpon de 1,76 mètres et 75 kilos Je suis verte de rage. L'an...

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27 août 2005

Fin du suspens !!!

Ce matin, n'y tenant plus, je refais le numéro de téléphone qui n'avait été fourni par mail. Premiète tentative : messagerie!! grrrr 5 non 3 minutes plus tard enfin, la voix tant espérée. Rendez vous est pris sur le parking d'un chinois près de chez moi....

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26 août 2005

J'attends un paquet et " OMAR m'a tuer " !!!

Non, non, ce n'est pas un canular. Une bloggeuse bien connue a eu la gentillesse de me faire porter un paquet d'une de ses célèbres recettes. Le livreur s'appelle Omar et il est en train de me "tuer" à petit feu. Omar n'a pas pris la ligne directe Paris...

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19 août 2005

Vous prendrez bien quelques acras !!!

Mais vous allez devoir attendre un peu que la pâte se repose. J'ai cru déceler un peu d'impatience chez certains, je ne citerai personne !!! Donc, voici ENFIN ! la recette, tirée de La cuisine au rhum de Pierre Alibert. Pour 6 convives: Pour la pâte :...

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15 août 2005

Certains le connaissent déjà !!

La Guyane est un melting pot où beaucoup de gens se côtoient. Bien que le département soit aussi vaste que la Suisse, la population se concentre sur le littoral. Finalement pour nous, c'est petit et presque tout le monde se connaît. Aujourd'hui, je veux...

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14 août 2005

C'est quoi ?? ça vient d'où ???

Comme vous le savez, et certaines le reprochent parfois, nous vivons dans un pays de vacances. De nos excursions nous avons ramené: des fleurs, des fruits, des graines mais aussi cela : à votre avis qu'est-ce ??? avis aux lecteurs guyanais: soyez gentils...

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9 août 2005

Bananes flambées au rhum vieux

Voici une recette tirée de mon livre sur la cuisine au rhum. Choisissez autant de bananes mures que de convives. 80 grammes de beurre, 50 gr de sucre de canne, le jus d'1/4 de citron vert, 15cl de rhum vieux. Couper les bananes dans le sens de la longueur...

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7 août 2005

Cornelia Birba

Je vous avais déjà parlé de Cornelia lors du post pour la prévention du cancer mammaire, dont elle était la vedette. Nous avons été invités à une présentation de costumes traditionnels guyanais et de danses locales. Quelle n'a pas été ma surprise de retrouver...

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5 août 2005

Mes nourritures d'enfance

Elvira , Mijo et Jane m'ayant envoyé ce questionnaire il y a quelques jours, je vais donc faire cet exercice avec beaucoup de plaisir. Citez cinq aliments, plats ou autres, qui on fait partie de votre enfance, et qui vous manquent, parfois, quand la nostalgie...

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