café créole

29 septembre 2005

Salade facile

Voilà une salade comme je les aime quand il fait bien chaud et que la pause déjeuner et très courte. J'avais juste eu le temps de passer au marché chercher du soja frais vendu en vrac. Chez la même productrice qui propose le tofu, le lait de soja et les...

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22 septembre 2005

Merci !

Quelle surprise ce matin !! comment un simple commentaire laissé chez Mijo et Estelle s'est transformé en gentils commentaires et voeux d'anniversaire. Même chose avec mes stagiaires qui avaient préparé une surprise en catimini, je les voyais tous se...

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21 septembre 2005

Les canards de la Montagne Fourmi

Voyez les canards de Guyane. Ils sont toujours sous les parasols pourtant ils ont tout leur confort avec piscine, et des admiratrices chez les poules ! Qu'attendent ils ainsi tous les jours, en dehors de passer à la casserolle évidemment ?

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16 septembre 2005

Abriba

Ce beau fruit est extrèmement fragile, il craint les chocs qui abimeraient sa pulpe. Je l'ai transporté comme des oeufs :-)) sur les conseils du vendeur. Il ressemble à une pomme canelle que Cris vous a présenté dans son petit blog de riz. L'abriba est...

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15 septembre 2005

Le plein de vitamines

En métropole en début d'automne on a tendance à faire une cure de vitamines. C'est la saison des vilains rhumes en embuscade qui n'attendent qu'une chute des températures et une concentration de microbes pour vous sauter dessus. Votre pharmaciens vous...

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14 septembre 2005

des choses "glutino collantes"

Pas trop envie de cuisiner ces temps ci. Peut-être une indigestion passagère de blogs ??? à force de voir de si belles et bonnes réalisations chez les copines !!! je suis passée au marché et j'ai pensé faire comme la copine Cléa, manger du " qui colle"....

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8 septembre 2005

Vous le reconnaissez ??

Vous l'avez vu chez Frédérique il y a quelques semaines. Et bien moi, je l'ai reçu ce matin des mains de mon facteur !!! Merci beaucoup Frédérique !!! Attention : je commence à bien prendre goût à toutes ces surprises arrivant de métropole :-))

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7 septembre 2005

Qu'est-ce ???

En avez vous vu ??? Beaucoup d'entre vous en consomme sous différentes formes !!! Demain, je les déshabille et je vous les présente. Voici des haricots de soja sortis de leurs gousses Ma productrice laotienne m'a conseillé de les plonger dans l'eau quelques...

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2 septembre 2005

Une irrésistible envie

En me promenant sur les blogs, le hasard m'a conduit chez Carlos un jeune cuisinier bolivien vivant au Chili. Je tombe en arrêt devant son interprétation de l'omelette de pommes de terre; l'odeur des patatas en train de confire doucement me monte au nez....

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2 septembre 2005

Abricot de chez nous façon Mijo

Il y a quelques jours Mijo m'a tenté avec cette recette. N'ayant ni brugnons ni nectarines sous nos latitudes, j'ai voulu essayer avec des fruits d'ici. Je n'aime pas particulièrement l'abricot local dit "abricot pays" mais je décidais de lui donner une...

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