café créole

4 septembre 2006

Porc aux deux tomates et pommes en l'air

Hier je vous demandais de l'aide pour ce légume-caillou trouvé au marché. Audrey, a très rapidement identifié des Hoffes. Je pense que beaucoup d'entre vous ont déjà consulté ce site. En rentrant du marché où j'ai acheté ces légumes à une laotienne, je...

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3 septembre 2006

Encore un drôle de légume ?? A vous de chercher.

En faisant le marché des producteurs ce matin, nous étions plusieurs à nous demander ce qu'étaient ces choses. Non, non, ce ne sont pas des cailloux tombés du ciel !! C'est proposé à la vente entre les légumes et les fruits, donc nous en concluons que...

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31 août 2006

Matinée de chasse et clafoutis de réconfort

Pendant que je lisais mes blogs favoris tranquillement, un bruit inhabituel me fait bondir vers la terrasse. Je vois arriver dans le salon un iguane affolé et poursuivi par Mysri le chat, qui venait de le déloger de son arbuste du jardin. Il a l'habitude...

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28 août 2006

Qui veut de drôles de petits pains ronds ?

J'en ai goûté pour la première fois au buffet du petit déjeuner de l’hôtel d’Iguazu. Ils étaient joliment disposés dans une corbeille, tout frais, encore tièdes et je n'avais d'yeux que pour eux.....chipas me dit le serveur, qui m'invite à les goûter....

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21 août 2006

Pasta frola pour faire revenir Diane

Durant notre séjour en Argentine nous avons goûté beaucoup de pâtisseries. Bien sûr los alfajores sont les rois dans ce pays, mais franchement j'ai préféré la pasta frola. C'est le côté "croustileger" de la pâte qui m'a séduite. La recette originale est...

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17 août 2006

Pas encore revenue dans ma cuisine

Voici pêle mêle quelques photos sur les endroits où nous avons entraîné nos vacanciers. Non, non ! ELV, il n'a pas osé m'enchaîner :-) Je serai de retour définitif en fin de semaine, je reparlerai de l'arbre à pain et du jaquier. Merci pour vos commentaires...

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7 août 2006

Retour de pêche au gros !

Les prises étaient belles et la journée paradisiaque. Nous avons passé une excellente journée, merci à tous nos co-équipiers !!! Un palika (tarpon) de 1m75 et un mérou d'au moins 400kg ont été pris par des pêcheurs très musclés !! Nous les avons vu le...

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4 août 2006

C'est un fruit, oui mais lequel ?

Il pousse sur un bel arbre aux feuilles dentellées. On le cuisine en frites, chips ou purée. ELV, Colette, Tilou, Aurélie et tous les connaisseurs merci de votre silence !! Vos commentaire viennent de me faire réagir, dans ma précipitation j'ai cliqué...

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1 août 2006

Salade "pont alimentaire"

Je vous assure que l es bloggueuses sont généreuses et attentives; en effet il ne se passe pas un mois voir une semaine où je ne reçoive un colis alimentation de métropole et même d'autres pays du monde des blogs répondant à une petite phrase laissé ça...

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17 juillet 2006

Carpaccio sol y sombra

Pour accompagner mon retour sur le net (merci Monsieur X, gentil mari d'une amie, qui travaille chez FT) voici l'entrée que j'ai préparé à midi. Sol de l'ananas et sombra du chadec , à moins que ce ne soit l'inverse, le chadec est un soleil de l'extérieur....

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