04 août 2006
C'est un fruit, oui mais lequel ?
Il pousse sur un bel arbre aux feuilles dentellées.
On le cuisine en frites, chips ou purée.
ELV, Colette, Tilou, Aurélie et tous les connaisseurs merci de votre silence !!
Vos commentaire viennent de me faire réagir, dans ma précipitation j'ai cliqué sur la mauvaise photo.
La photo du haut est un Jaquier, fruit sucré avec de gros pépins noirs.
Je voulais vous faire deviner celle du dessous. Les 2 sont de la même famille, mais le deuxième se consomme plus en légume.
Il y a déjà la bonne réponse mais continuez j'adore vos commentaires !!
PS: Stéphane, reviens, ce n'est pas un durian, tu n'as rien à craindre :-))
Je vous parlerai des 2 alors la prochaine fois.
Commentaires
Moi je sais :-)
Mais je ne parlerais que sous la torture promis juré !
Bon d'accord j'ai pas de mérite l'arbre il est au fond du jardin !Je voulais Juste te signaler qu'il me semble que tu te gourres un peu .A moins que le fruit en question n'ait subi une grosse mutation entre la Guyane et la Guadeloupe !!!
En effet ici ( Guadeloupe ) on a DEUX fruits quasi identiques Le ... et la ..... rires donc celui que tu présentes là c'est pas ce que tu crois! Mon fils qui lit pardessus mon épaule confirme :-)
Pour plus de précisions tu me contactes si tu le souhaites ...
sinon ton site est fort intéressant et j'y reviendrais .
byeeeeeeee j'ai à faire sous mon cocotier :-)
Je sais aussi !!
Facile, c'est un lytchee élevé par le géant vert à Tchernobyl ! J'ai bon ?
P.S : Merci pour ta carte mais une erreur de manip' me l'a enlevée de l'ordinateur (il supprime tous les mails en langue étrangère); Donc si tu as cinq minutes ...
Bises et bonne pêche (avec ce temps, chapeau et crème écran total obligatoires, fais gaffe hein ..)
E.L.V
Yo estoy aca...je viens te voir...
Pour la pêche ....
à défaut de la vraie.... celle au touffé de requin!!!
et du coup je me retrouve avec ton fruit invraisemblable...j'adore!! j'aimerais le mettre en déco à la maison!!ça irait bien avec mon intérieur...
une noix de coco géante qui aurait attrappé une dermatose acnéique tropicale??? de la spotite?
Bisous et bonne pêche!!!
c'est une chataigne
des antilles, en martinique on les fait à l'eau tout simplement, je crois que tu confonds avec le fruit à pain...
Le fruit à pain...
Un cactus croisé avec une pastèque ?
Je sais, mais je ne dirais rien!
Le fruit de l'arbre à pain ?
je sais que ce n'est pas celui de l'arbre à pain....n'est ce pas celui qui ne sent pas très bon, mais qui est délicieux....par contre le nom???
sinon je te dirai bien une réponse à hurler de rire comme certaines des précédentes...mais je manque d'inspiration...
ou alors : une mangue qui aurai la chair de poule !!! hi hi hi
;)
Je pense qu'il faut que cette chose aille consulter un bon dermato, ses symptomes sont inquiétants.
d'apres moi c'est un corosol, il me semble en avoir mangé en confiture lorsque j'habitais Fort de france !
FUYEZ!
On dirait un durian mais avec des plus petites pointes que d'habitude. Si c'est ça, quelle horreur lol ;-) Quand j'en croise dans les épiceries de Belleville, je le sais bien avant de les apercevoir: l'odeur est épouvantable. J'ai aussi trouvé de l'arôme durian pour pâtisseries: hop, poubelle. Et le goût, comme l'odeur. Malgré tout, il paraît qu'on adore ou qu'on déteste (comme l'opéra dans pretty woman). Moi, c'est clair... Si c'est pas ça, je sais pas ;-)
Bon c'est dur de tenir sa langue ....hihihi,bonne pêche!!!!
Moi ça me fait penser à un litchi qui à eu une super poussée de croissance
C'est énorme et je donne ma langue au chat.
on dirait un durian
c'est bon au moins ? :o)))
oui le jaquier autant pour moi, je pensais à la châtaigne créole mais c'est vrai que là elle etait un peu dopée comme bogue!
Pour reconnaître fruit à pain ou châtaigne les chataignes ce sont des épines molles le fruit à pain des petits carreaux et pour le feuillage , les feuilles dentelées du chataignier sont plus larges que celles de l'arbre à pain .
le jaquier frais c'est délicieux mais apres quelques heures euh ... on fuirait plutôt ! rires
bon une autre dévinette ;-) ?
Atchao
Je ne dirai rien même sous la torture ! Enfin, faut voir... A tout à l'heure ma belle ;-))
Bisous gris sous le ciel de Paris.
oui pas les chatouilles je dis tout : -)
RIres en effet je suis tres chatouilleuse donc j'aurais vite craché le morceau ! de jaquier ...
Sinon pourquoi se sent ton si bien sur les blogs de cuisine ? nostalgie de la mama ? d'une grand mere aux fourneaux vous apaisez et vous rendez heureux les cuistots ! alors de cela merci
j'ecrirais ultérieurement un essai là dessus rires !
on a des recettes pas tristes non plus
ma derniere émotion gustative : des accras de balarous ! succulents !!!!
bye bisous ensoleillés de la Guadeloupe
Je l'aime quand il est mûr en dessert mais il faut faire attention aux "fil" car ça gratte la gorge!!
Je l'aime vert dans un cari avec de la viande boucané!
Merci pour ce rayon de souvenirs (pour moi!)de La Réunion.
pas vu en chine !!!
C'est Jacky ! Je le confonds toujours avec le durian mais à mon avis c'est du jack fruit, et d'ailleurs c'est colle sacrément aux doigts cette chose-là (on en fait pas même de la glue?) !
Oups, désolée, j'aurais du lire ton post jusqu'à la fin ! Toujours à côté de la plaque, Audrey, toujours...snif
euh je dois etre fatiguee moai..pas trop compris lequel il faut deviner maoi...mais le gros trucs en haut enorme lala..on dirait un fruit de competition que je ne connais absolument pas...;o)..bref un message sans aucun utilite...;o)
moi j'ai compris lequel il faut deviner mais pour l'un comme pour l'autre je donne ma langue au chat.
Its a jackfruit or jaca
Sorry for write in English. I can read French, but not write in this language.
This fruit is called jaca (jackfruit) in my country, Brazil. It grows everywhere and the bees love it. Its very sickly sweet, has a strong flavor and sticks in your hands.The texture is quite unplesant.I personally dislike very much jackfruits.
Je donne ma langue au chat, mais je suis contente de pouvoir te lire a nouveau. Bises.
C'est vrai que ça ressemble au durian !
contente de te relire
Bisous
Alors là...Je ne sais pas! J'attends la réponse!
Moi aussi je sais! Mais c'est vrai que j'en ai aussi dans le jardin alors bon...j'adore faire avec des "... balls", c'est super bon!
Bon tant que ce n'est pas un durian pas un doriann, je reste :-)
Je rappelle que le durian est interdit dans les chambres en Malaisie, par contre les pantoufles (toujours les mêmes) qui puent mises à dipso de la clientèle sont autorisées.
C'est vrai que les commentaires ne sont pas tristes !
Elle est sympathique cette petite boule verte. Jamais vu ! Sergio (mon mari uruguayen) non plus.
Attendons ansiosamente la respuesta :-))
le fruit???????
c'est un fruit a pain , on peut meme en faire des frites .......
miam miam le Jack Fruit.....J'ADOOOOORE !!!!!!!!
Euh...
Serait-ce une boule pour arbre de Noël?
Non, non... je l'ai sur le bout de la langue là! Une lime qui a des frissons?
Bof! Je me peux plus là et je donne ma langue aux chats avant de perdre la boule!
Serait-ce une énorme brosse tropicale servant à nettoyer les toilettes?!
Est-ce que le schmilblik .....
Bon on sait pas, tu nous donnes la réponse??!
Jacquier ! et fruit à pain !
De corail :
Bon d'accord pour la méprise de photos. Le jaque peut se cuisiner lorsqu'il est vert ! Mûr j'ai du mal mais vert !
Recette Réunionnaise :
Cari de jaque vert au zandouille !
Choisir un jaque dont les gros noyaux sont encore blancs.
Il faut le peler avec un couteau enduit d'huile parce qu'il y a une espèce de colle blanche qui colle. Ensuite il faut le "battre" c'est à dire le réduire en petits morceaux avec un couteau en tapant dans différents sens puis en enlevant en couche mince la pulpe. On peut aussi le passer au mixer mais pas réduit en purée, juste en petits morceaux de 2-3 millimètres.
Faire frire oignons, ail, cives, ajouter curry et laisser cuire le jaquier en ajoutant un filet d'eau de temps à autre. Couvrir.
Ajouter le zandouille (tripes de porc fumées et salées et enveloppées dans une tripe) après l'avoir déssalée en tranches. Laisser cuire encore !
Miam, j'en ai l'eau à la bouche et c'est vraiment en plus "diet".
A tcho
dites le moi ???
pitié... qu'est ce que c'est?????????
URU
c'est un Uru, le fruit de l'arbre à pain (en Polynésie par ex. aussi) :
on peut en faire des frites, le cuire au feu de bois ou au four, le manger en purée ; oupourquoi pas en dessert sucré.
c'est ça ou j'ai faux ?
fruit la reunion
sisi c le fruit a pain , on peut d ailleur on peu le cuire en legume avec de l eau et du sel accompagnee d une viande ou le manger au sucre