café créole

10 décembre 2005

Gâteau aux zestes de combava

J'ai reçu de nombreux mails demandant : "dis brigitte, c'est quoi le combava ?" Je vais vous rassurer tout de suite et vous mettre à l'aise , il y a seulement 1 an j'étais tout aussi ignorante. Alors voilà, le combava est un petit agrume tout ridé, cousin...

Posté par brigitteguyane à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2005

Salade de mangues vertes

Pour 4 personnes, il vous faut : 4 mangues vertes, 2 cuillères à soupe d'huile, du jus de citron vert, 2 dents d'ail, piment " Bonda Manjack" ( fesses de Madame Jack !) sel poivre. Pelez les mangues, découpez les en tranches et mettez les dans un saladier....

Posté par brigitteguyane à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2005

dessert chinois en vert et blanc

Ce n'est un secret pour personne. Ma copine Nawal ( celle qui cause dans le poste et qui parle dans ELLE) est une gourmette ( mais non, elle ne se porte pas au poignet, z'êtes bêtes quand même !!!) Comme elle est très occupée avec son vedétariat soudain...

Posté par brigitteguyane à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2005

Il était une fois une cabosse de cacao...

.......qui rêvait de devenir du cacao. U n tour des blogs permet de constater une chocolamania galopante, il y a même un concours proposé chez Laurent, l'épicurien allez aussi faire un tour sur le blog de Marie, alias Pocahontas, une grande dévoreuse...

Posté par brigitteguyane à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2005

Comment j'ai eu la recette du planteur !

Début Octobre a eu lieu le Salon de l'agriculture à quelques kilomètres de Cayenne dans l'enceinte du lycée agricole de matiti. De nombreux stands de produits locaux nous attendaient ainsi qu'une exposition d'animaux. d'adorables poules que nous aimerions...

Posté par brigitteguyane à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2005

Touffé de requin

Cette recette demande un peu de préparation et d'organisation : Réunissez quelques amis à bord d'un bateau, préparez un pique nique sympathique sans oublier le Ti punch :-) prévoyez suffisamment de grandes glacières pleines de glaces et des sardines pour...

Posté par brigitteguyane à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2005

le jus du comou

Je vais d'abord laisser la parole à Jean-Marie, un guide du parc régional, ce garçon est une mine de renseignements sur la faune et la flore de sa terre natale. De nombreux palmiers forestiers fournissent des fruits comestibles. Notamment le Comou et...

Posté par brigitteguyane à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2005

Confit d'ananas au poivre du Sichuan

J'avais laissé un ananas en souffrance sur mon plan de travail, il parfumait ma cuisine mais attendait tout de même de passer à la casserole ! Pas envie de faire un énième crumble. Par contre j'avais remarqué dans un livre de "tartines" qu'ils associaient...

Posté par brigitteguyane à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2005

Dans ma cuisine en bois de Guyane

Delphine de tuyau de poêle m'a fait passer ce Kitchen meme qui nous propose d'ouvrir nos placards. Entrez, suivez moi. Faites-nous voir votre cuisine (une photo) et expliquez-nous en quoi ce lieu vous ressemble. Nous sommes dans une maison qui ne nous...

Posté par brigitteguyane à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2005

Salade facile

Voilà une salade comme je les aime quand il fait bien chaud et que la pause déjeuner et très courte. J'avais juste eu le temps de passer au marché chercher du soja frais vendu en vrac. Chez la même productrice qui propose le tofu, le lait de soja et les...

Posté par brigitteguyane à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>