café créole

3 septembre 2007

Brioche, bambou et avocat

La semaine est passée si vite que je n'ai pas eu le temps de passer sur mon blog, mais j'ai quand même cuisinéAlors, voilà aperçu en images . La brioche de Anne papilles (merci d'avoir levé mes doutes aussi rapidement) J'ai eu un doute sur les proportions,...

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24 août 2007

Surprise dans le jardin et Ananas au vin épicé

Nous avons beau habiter "en ville" nous sommes près de la plage et de la forêt, la nature est omniprésente les animaux aussi. Je vous ai déjà parlé de la pousse des arbres et arbustes, des nombreux oiseaux qui habitent les arbres fruitiers, je n'avais...

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20 août 2007

Fruit ou légume ? les 2 en fait !

Ce ballon écaillé, d'un beau vert est le fruit de l'arbre à pain. Grand arbre majestueux (15 mètres) aux feuilles ciselées d'un vert profond, larges et décoratives, il produit de gros fruits ronds, écaillés, comme des ballons. Cet arbre généreux, multi...

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14 août 2007

Carangue sauce mangue - gingembre

Mais, que se passe-t-il ? vous vous liguez tous pour me sortir du hamac ?Vos gentils commentaires et mails sonnent donc la fin de la paresse. Mais, pour éviter tout stress, commençons doucement par une recette simplissime de poisson La chair de la carangue...

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6 août 2007

Terrine pour les nuls !

Non, je ne suis pas partie bien loin, oui, je fais ma paresseuse !! Donc, pour rester dans le registre, je me la coule douce et j'aime ça, je vous propose une terrine pour les nuls où les kouyons, n'est ce pas Yves ?? Yves, est un copain de marché; sa...

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6 juillet 2007

Tout simple, ce yaourt amélioré

La saison des pluies s'en va doucement comme elle est venue à coup d'ondées nocturnes. Les journées sont plus chaudes, plus sèches, on pousse un peu plus la clim et on paresse un peu plus longtemps dans le hamac en début d'après midi. L'océan se réchauffe,...

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25 juin 2007

Saveurs caraïbes pour Elvirinha

Je suis un peu abassourdie par tous les commentaires et mails plus gentils les uns que les autres sur le billet précédent. Je vais tâcher de répondre à chacun(e) en particulier, il y aura eu en 3 jours 1500 visites....alors rendez vous dans 1 an comme...

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21 juin 2007

Du rose par amitié et pour soigner les états d'âme.

Depuis quelques temps je suis moins assidue à la blogosphère et à mon blog en particulier. Mon blog a eu 2 ans lundi 18 et je ne l'avais même pas remarqué...... il est temps de faire un bilan, temps de savoir si je ferme ou si je reste.......... La blogosphère...

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4 juin 2007

Poisson comme à Trinidad

Trinidad, vous savez comme dans la chanson Tout là bas aux Antilles........ Trinidad, vient du mot Trinité que les espagnols conquérants lui ont donné dans les années 1500. Cette île contrairement à ses voisines de la caraïbes, qui la rejettent, n'a jamais...

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29 mai 2007

Des madeleines pour un forum

Aujourd'hui je veux faire un clin d'oeil à un nouveau forum Maguyane. Kikiwi, Mokachet et Grimm en rêvaient depuis quelques temps. Ils viennent donc de le mettre en ligne.Je l'ai découvert il y a peu et depuis 3 jours je vous assure que je m'y amuse beaucoup,...

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