café créole

1 mars 2007

Croupia (roche) citronnelle, ultra rapide.

Je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment, je lave, repasse, range la maison pour la laisser nikel à la gentille famille qui va venir prendre soin de notre chez nous, de nos 2 chiens et 2 chats pendant nos vacances. C'est la coutume en...

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27 février 2007

Moelleux coco-passion-pavot

Tout d'abord je pense que vous avez vu le nouveau look de mon blog. Non, je ne suis pas devenue plus douée et ce n'est pas un miracle. Depuis peu j'ai encore de nouveaux voisins, Nathalie dont vous aimez déjà les belles aquarelles , et Célia, sa jeune...

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23 février 2007

Lecture gourmande

La librairie Encrage vous propose un tout nouveau programme de rencontres littéraires pour les mois de février et mars 2007. Plusieurs vendredis soirs par mois, à partir de 17h30 et jusqu’à 20H, vous pourrez désormais assister et participer à une rencontre...

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20 février 2007

Heureusement qu'il y avait les brioches de Anne

Oui, heureusement que le petit déjeuner avait bien commencé avec ces succulentes brioches. Madame Papilles m'a terriblement tenté en les publiant, je ne suis pas la seule a avoir craqué, Cléa les a adopté aussi. Je n'ai pas utilisé de combava, je le réserve...

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13 février 2007

Trifle tapioca pudding - ananas - passion

La semaine dernière mon amie Jane, me parle d'un livre de desserts que le père Noël lui a offert, et me propose ni plus ni moins que de me l'envoyer....mais non! enfin, voyons, sois sérieuse!! ! raconte moi ça ira aussi bien. Aussitôt le téléphone raccroché,...

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5 février 2007

Pour changer du citron.....

Vous avez été nombreuses à demander ma recette de papaya curd et comme je vous ai déjà bien fait attendre; plus de blabla !! pour 1 pot il vous faut : 1 grosse papaye (ici elles sont grosses) ou 2 petites, mûres à point (souples ); le jus d'1/2 demi citron...

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30 janvier 2007

Petits croissants aux amandes pour Robbie

Fröhlicher Geburtstag Robbie !! Robbie est un jeune homme allemand qui aime les alfajores (délicieux gâteaux argentins au dulce de leche) c'est d'ailleurs grâce ou à cause d'eux que le cours de 2 vies à changé et que ......(je ne peux en dire plus aujourd'hui...

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22 décembre 2006

Qui dit Noël, dit schrubb.

S'il existe une boisson symbole des fêtes de fin d'année c'est bien le schrubb, on l'appelle liqueur, d'ailleurs sur les marchés vous ne voyez jamais écrit rhum mais liqueur. Il faut s'y prendre un bon mois à l'avance pour avoir une bonne macération et...

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4 décembre 2006

Merci Patricia, tes conseils m'ont été utiles

Tout d'abord bravo pour vos recherches du fruit à deviner. Il s'agissait bien des Quenettes, vous pouvez regarder le site que la Belle blé a indiqué ici J'ai fait un sirop ce matin avec des quenettes "entières" (avec noyaux) eau et sucre de canne. Nous...

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23 novembre 2006

Revoilà le temps des cerises , si, si je vous assure !

Quand nous en serons au temps des cerisesEt gai rossignol et merle moqueurSeront tous en fêteLes belles auront la folie en têteEt les amoureux du soleil au cœurQuand nous chanterons le temps des cerisesSifflera bien mieux le merle moqueur Mais il est...

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