21 juin 2007
Du rose par amitié et pour soigner les états d'âme.
Depuis quelques temps je suis moins assidue à la blogosphère et à mon blog en particulier.
Mon blog a eu 2 ans lundi 18 et je ne l'avais même pas remarqué...... il est temps de faire un bilan, temps de savoir si je ferme ou si je reste..........
La blogosphère du début n'est plus!
.....plus le temps de papoter avec les copains/copines des premiers billets, plus le temps de découvrir les nouveaux blogs comment vous dites déjà , de qualité, oui, c'est ça de qualite,
...trop de commentateurs qui n'osent pas commenter en direct et qui font des mails, pourquoi ? qu'est ce qui a changé ? qu'est ce qui nous a changé ?
Et puis......ce n'est pas un leurre.... de belles rencontres virtuelles et physiques ont eu lieu, même la distance qui me sépare de certain(e)s s'estompe parfois en ouvrant ma boîte aux lettres ou ma messagerie.
Et la vie, vous savez, la vie de tout les jours faite de petits riens qui finalement ont de l'importance, des mails envoyés comme ça par des sorcières des fées munies d'antennes, des petits paquets qui arrivent en 2 jours sans crier gare (même la poste s'en mêle)
Et puis il y a Requia et sa chaîne rose pour relier le blog de son amie Sophie,
il y a ces femmes, blogueuses ou non qui sont en lutte avec leur propre corps (je pense à une en particulier que j'aime beaucoup et que l'on opère aujourd'hui)
et puis...il y a eu il n'y a pas longtemps une autre chaîne d'amitié, à l'initiative d'un garçon merveilleux à laquelle j'ai participé avec d'autres expats (je ne dirai rien puisque le secret doit encore être gardé)
Pour tout cela, pour tout ce qu'il reste à découvrir, je ne donne pas ma place, je reste 
Crème légère aux cuberdons 
les cuberdons sont des friandises belges, dont France parle si bien....j'étais morte de jalousie, quand elle les a reçu l'an dernier et voilà par le plus grand des hasard j'en ai trouvé dans une boîte aux lettres française lors de mon dernier séjour...
Ils ont une forme conique, une croute épaisse et sucrée cache un coeur fondant.
J'ai cherché des recettes sur le net mais mis à part une glace, rien de plus.
j'ai donc imaginé cette crème légère sans trop savoir ce que ça allait donner. Je suis drolement contente de moi, le parfum est bien restitué, pas trop sucré c'est juste parfait, amis belges cuberdonnez-vous sans retenue !!!
1/2 litre de lait, 40 grammes de maïzenza, 1 jaune d'oeuf et 8 cuberdons (pas de sucre)
J'ai mis les cuberdons à fondre dans le lait sur le feu mais ça ne fondait pas bien, j'ai donc tout transféré au micro ondes et là en 3 minutes c'était fondu.
J'ai remis sur le feu en ajoutant la maïzena que j'avais dilué dans un peu de lait et au premier bouillon j'ai coupé le feu. j'ai ajouté le jaune d'oeuf hors du feu et mis en verrine
merci à DDD, Mamina, Requia et aussi Gato azul et Danielle de l'huilerie à Nîmes (pour ces merveilles sucrées qui décorent les crèmes bien agréablement)
Commentaires
Je comprends ton désarroi, je suis toute jeune sur la blogosphère mais déjà submergée par tous ses blogs culinaires !
J'essaye de composer, car tous sont dans le même état que nous !
Sinon, bah je n'aurais qu'un mot: reste !!!
Ta recette m'intrigue bien fort ! Quelle belle couleur...
Alors à bientôt
Bisous
Flo
Je ne connais pas ces friandises!!!! C'est aux fruits? Joyeux bloggiversaire!
Joyeux bloganniversaire!
Je te comprends. Je ne sais plus où donner de la tête avec tous ces blogs...
RESTE! Ton blog nous procure beaucoup de plaisir et est si dépaysant!
Ton dessert est très beau et sa couleur est renversante...
Bises et à bientôt,
Rosa
j'adore le rose de tes crèmes, je n'en vois jamais de si jolis sans rajouter une goutte de colorant..
.. et j'adore aussi ta décision de rester, toi qui sais si bien nous dépayser et nous apprendre tout plein de choses avec gourmandise!
Je suis rassurée car j'ai eu un peu peur après avoir lu tes premières lignes. C'est vrai, la blogosphère à bien changé mais gardons en le bon et rien que le bon!
Grâce au TGV je pourrais même venir te faire un gros bisou à Paris la prochaine fois.
Il y a du bon, partout, et du bonheur, partout, malgre tout. Il faut faire...ce qui nous fait plaisir. Des cremes toutes roses par exemple, pour celle qu'on opere aujourd'hui.
Bon blogversaire Brigitte.
Ben heureusement que tu restes ...j'ai cru un instant que toi aussi tu allais dire au revoir ...snifff
des bises ...et 2 ans ça se fête !!!
joyeux anniversaire a ton blog...et tres belles cremes roses...
Très heureuse que tu ais choisi de rester, j'ai déjà fait de beaux voyages grâce à toi et je compte bien en faire d'autres. Tes crèmes sont superbes et ces friandises très intrigantes.
J'ai eu peur de lire tes adieux, mais non ouf !
Joyeux bloganniversaire Brigitte ;o)
Tu le fête d'une bien jolie façon avec ces p'tites crèmes roses !
Comme toi, j'ai de + en + de mal de suivre tous les nouveaux blogs en circulation...
La blogosphère suscite emotions contradictoires et controverses... Comme Flo je suis encore jeune (ici s'entant !) mais avec le millier de blogs culinaires difficiles de découvrir des perles en terme de cuisine, de personnalité, de gentillesse ou de caractère fort, tout est un peu aseptisé, et bousculé mais il en est quelques uns rencontrés déjà ou dont les échanges par mail me font pressentir des relations riches et profondes... Tu fais bien de rester pour toutes ces dernières choses et en faisant la part des premières...
Il est bien vrai que la question ce pose, je suis "nouvelle" si l'on puis dire, mais ce qui me réconforte c'est qu'au final, mon blog, j'le fais pour moi avant tout... Mais ca aurait été dommage que tu t'en ailles, c' tellement beau et accueillant chez toi.... c' des moments de plaisir gratuit qui font tant de bien .
Ah non... Ne nous quitte pas ! C'est tellement chouette chez toi. Tu ne peux pas nous abandonner comme ça !!!
Bisous
Bon bloganniversaire... la blogosphère est un monde qui réunit exactement le même échantillonnage de joies, de soucis, de gens intéresants ou moins intéressants... de questions que l'on se pose et auxquelles on ne trouve pas de réponse... tout ceci pour dire qu'en fait je trouve ta crème d'une couleur et d'une originalité inégalées... je vais essayer de la rentrer dans le PDF, car elle est vraiment trop spéciale.
Bises et continue, on attend tes billets...
très jolie couleur ces petits pots de crème
Tu fais bien de rester ! Sinon, j'aurais été obligée de venir jusque chez toi et te ramener par le fond du ... paréo ??? ;o))
Bisous
Hélène
Cumpleaños
FELIZ ANIVERSARIO!!!
Me alegro de que haya nuevas recetas!
Besos
Encore heureux que tu restes! Ca commence à bien faire toutes ces bloggeuses qui abandonnent leur poste! ;-))
Comme je te comprends, je suis en pleine période de doute moi aussi, je suis fatiguée sans doute et un peu déçu aussi, peu de com et pourtant beaucoup de visites ou est l'erreur ?
Je suis contente que tu reste tu me remet du beaume au coeur
Bises
Ouf, je suis rassuree. J'ai bien cru que tu allais annoncer la fermeture de ce cafe, que je compte bien visiter en chair et en os un de ces jours!
ah la la .......
Pas de demi mesure chez nous les Méditérranéennes .....comment veux tu partir quand tu t'es attachée une ribambelle de bloggeuses subjuguées par tes crêmes toutes roses , tes jus de Noni (le thé un délice que l'on boit à Tahiti ), tes histoires d'amour de chats , de chiens , de tortues ,de lézards....? hein dis moi...
Merci pour ton soutien à travers cette Blogosphére pas toute rose c'est vrai mais pas si noire non plus ....faut trier .....et jeter le pire ....
Garance
Garance
Ouf, tu t'en vas pas, c'est que j'ai mes petites habitudes moi... j'aime bien venir chez toi. Encore qu'aujourd'hui, j'ai un peu honte, j'habite à 4 km de la Belgique et je ne connais pas les cuberdons. Sur qu'à ma prochaine escapade je vais essayer d'en trouver. Allez, joyeux bloganniversaire !
Bon blog'anniversaire Brigitte!!!
Surtout n'arrêter pas votre blog.... ce serais vraiment trop dommage. C'est grâce à "Café créole" que j'ai eut envie moi aussi de faire mon blog. Pour l'instant, il ressemble à rien mais je fais ce que je peux pour l'améliorer.
Continuez à nous faire rêver.... et à valoriser l'image de cette belle Guyane qui le mérite bien...
Merci à vous.
sabrina
dis donc le debut de ton article m'a fait peur, deja que je suis dans une phase de deprime et de fatigue vis à vis de mon blog, je me suis dit si toi tu pars et bien je te suis.
bon on continue l'aventure ! et je me permet de piquer une de tes cremes, il parait que c'est bon pour le moral les desserts :)
bisous ma puce
joyeux blogiversaire. Je ne te dirai pas que tu as pris la bonne décision, je n'en sais rien, mais je suis raie que tu continues, surtout avec une aussi jolie girly cream...
Pfff! Moi aussi j'ai raté mes 2 ans. 2 ans, déjà??
Je suis complètement larguée depuis un moment, je suis de (très) loin, je me reconnais plus trop dans tout ça, c'est vrai qu'il y a eu du changement. Du coup, pas de bilan pour moi,on verra, mais je t'envoie un gros poutou tout moite car z'ai chauuuuuuud!!
Pas évident en effet de s'y retrouver. Et tu as pris une excellente décision! Une recette originale qui me vaut une belle découverte! Merci!
C très joli. Joyeux blog'versaire !
oh oui, reste ! parce que ze suis toute nouvelle et jessaie d'apprendre à cuisiner (et que ce soit digne de ce nom) et ton blog est l'un des premiers que j'ai découvert et qui m'inspire (même si niveau création j'évite pour pas faire de catastrophe) mais j'aime beaucoup ce blog !!! ça fait voyager les papilles par les yeux ! (compliquée comme phrase ;-) !)
et zoyeux zanniversaire !
hihihi youpii!
mais qu'est-ce que c'est que ce machin truc tout sucré et rose? (je suis jalouse, pour les raisons que tu connais) bof... je vais manger des... fraises! ;-D
joyeux anniversaire Brigitte. Many happy returns!
Beijinhos,
Louise (alias gato azul)
Feliz aniversario,solo decirte que ler tus recetas es un placer.Amén de que mis neuronas estan de trabajo extra entre el diccionario y mis viejas lecciones de frances del instituto,pero cada día entiendo mas de lo que escribes.
Un beso
Je suis content pour ton choix..c'est vrai que cela évolue dans tous les sens ces derniers temps mais la magie opère toujours il me semble ;-) Bonne continuation alors !!!!
Joyeux bloganniv ! je suis contente que tu restes parmi nous mais j'ai eu peur en te lisant !
Je vois bien la maison en question à la Castagne. Nous y allons chaque fois que la mer est déchaînée et restons de longues heures assis dans les rochers à comtempler, c'est magnifique ! Je ne te dis pas les centaines de photos accumulées depuis toutes ces années mais c'est un des endroits que j'aime particulièrement !
Bon week-end, bises !
J'ai oubié, tes crèmes sont vraiment superbes, j'aime beaucoup les couleurs. Je vais essayer de trouver ces cuberdons lors de mon prochain voyage en Belgique, merci pour la recette qui est très originale !
Après deux ans de blog, on est plus mature, je le pense pour toi, et pour moi aussi. Je m'éloigne également, mais loin des yeux ne veut pas dire loin du coeur, et tu sais parfaitement où aller pour avoir de la qualité :)
Merci de rester!
EGUN ON !
Bon Anniversaire à ton super blog et JE SUIS HEUREUSE QUE TU RESTES !!!!!!! même si ces derniers temps les aléas de la vie m'ont distancée de mes blogs adorés, je reviens toujours "à la blogosphère"
Bisou ma Belle
HAPPY BLOGANNIVERSAIRE ...you have to stay !!!
By the way, elles sont magnifiques tes cremes...
Très bon bloganniversaire et longue vie encore à ton blog!
Splendide crème. Je ne connaissais pas les cuberdons, j'ai encore appris quelque chose.
Merci à toi de penser à nous !!!
coucou ma belle..c vrai qu'il y a beaucoup de mauvais cotes de la blogosphere..mais euh reste pour les bons..;o) en tout cas trop chouette ta recette..;o)
Ton blog à deux ans ! Un joyeux anniversaire à celui-ci et je suis contente que tu es décidé de continuer. Il est vrai que les blogs culinaires pululles et c'est riche en expériences, en saveurs, en nouveautés.
Bisous, Doria
Je vais être très égoïste et souhaiter une seule chose... d'avoir encore l'occasion de te retrouver dans un an... quelque soit l'endroit, qu'il soit virtuel ou non ! et dans un an je te dirais la même chose ! Et pourquoi je me priverais de ce plaisir... pourquoi ! en tout cas c'est ce que j'epère !
Je vais être très égoïste et souhaiter une seule chose... d'avoir encore l'occasion de te retrouver dans un an... quelque soit l'endroit, qu'il soit virtuel ou non ! et dans un an je te dirais la même chose ! Et pourquoi je me priverais de ce plaisir... pourquoi ! en tout cas c'est ce que j'espère !
génial ces cuberons ,tu nous sort toujours de ces trucs .....on dirait que cela vient de la lune :))
et puis j'aime bien les acrocheuses ,les voyageuses ,les rêveuses ,les "grandes gueules" ,et les amies comme toi ;alors c'est sympa de continuer de nous faire voire un peu autre chose que son nombril !!
bises
avec un peu de retard, Joyeux Bloganniversaire..
tes petites crèmes sont magnifiques!!!!
Alors, tu restes????? dis nous que: Oui
bises
hello chère brigitte,
merci de nous offrir tes billets, de recettes, de fruits inconnus, de vie tout simplement, je suis heureuse que tu décides de continuer, je te souhaite un joyeux blog'anniversaire, et aussi de belles rencontres encore et encore!
et j'ai failli râter cet anniversaire ? non impossible
alors gros bisous à toi au blog
merci aussi à Requia et à Sophie
Bon bloganniversaire un peu en retard ! Comme Anne tu m'as fait peur aussi mais je suis d'accord avec tes propos, je suis moi-même parfois un peu dépassée.
Bises
très joyeux bloganniversaire !! et je suis contente de voir que tu restes parmi nous
et enfin, je suis complètement épustouflée par la couleur de ta crème, elle est bluffante !
Gros bisous à toi et la petite perle née à singapour
Ah ouf! Moi aussi, j'ai eu peur au début :))
Bon bloganniervsaire Brigitte!!
Les cuberdons, j'en rafole. Je ne sais pas si j'aurais le courage d'en mettre de côté pour faire tes petites crèmes de l'amitié mignonnes comme tout. C'est que le cuberdon s'évapore drôlement tout de même!!!
Grosses bises!
Joyeux bloganniversaire ! un peu de blues... ouffff heureusement que tu restes sur la "toile" il est génial ton blog ! même si je ne suis pas quelqu'un qui mette souvent des commentaire. Longue vie à ton blog qui est un lien entre des mondes souvent bien différents.
Brigitte, tu as le mot juste. Imagine, après 2 ans, on peut déjà regretter le bon vieux temps. Alors, bon anniversaire. Je craque pour ta photo. Heureusement, tu restes.
Je t'embrasse
Tarzile
Je suis heureuse que tu restes ! c'est quelque part la question que je me posais aussi et pour les memes raisons ! Mais j'en ai besoin ... moralement ...
des amitiés virtuelles se créent et prennent, au fil du temps, de l'importance.
Et puis je m'enrichie à vous lire et à poster !
Donc à bientot de te lire. biz
Ouf....j'ai eu peur !
Heureusement, la "bloguïte aïgue" devient vite chronique et quand on est accro, on ne laisse pas tomber comme ça.
J'espère que ton moral est maintenant revenu...
Claire
J'en apprends tous les jours...! Je ne connaissais pas du tout ces douceurs. En tout cas, l'effet est ravissant... :-)
Hello, je n'ai pas compris le problème (sincèrement, hein, c'est pas de la rhétorique !)
Tu as eu des problèmes avec des bloggeurs ?
Pour ce qui est des blogs de plus en plus nombreux, il suffit de ne pas les lire, non ???
patatafrita un peu perplexe sur ce coup-là :)
Je viens te rendre visite souvent, sans laisser de
commentaires, mais là il faut que je te dise "Part
pas Brigitte" tu as plein de choses à raconter.
Bon anniversaire.
Je me souviens des cuberdons envoyés par DDD à France.
C'est super qu'il en tombe comme par miracle chez toi.
Je suis moins présente sur les blogs et j'ai superbement loupé ton blogniversaire. Alors 2 gros poutous bien sonores.
Bon anniversaire à ton blog bien sympathique!
Les cuberdons...j'adore!!!
Je suis un peu en retard, mais j'ai pas trop de tems en ce moment!
Bisous.
Flûte !
Désolé pour le retard, j'avais raté ce billet !
C'est vrai, un blog demande une attention permanente, et des fois on est tenté de dire " stop, je passe à autre chose" . En même temps, quelle belle aventure, faire partager ce que l'on est et ce que l'on aime ... Content que tu restes dans la blogosphère guyane !! Gros poutous ma grande , et bon blogiversaire !
Je ne connais cette fameuse blogosphère culinaire que depuis à peine un an, sérieusement, je ne vois pas la différence ;-)) Plus on est nombreux, et plus il y a de trajectoires différentes, rien d'anormal à çà, c'est juste humain. Et moi l'humain m'intéresse par dessus tout, incorrigible optimiste! Depuis que je te lis et que nous parlons à l'occasion, je crois aussi, et ton billet d'aujourd'hui le dit encore, que c'est le moteur qui te fait rester!
Bon anni... il faut perséverer... pleins de blogs naissent mais certains ont une courte vie. Ceux qui vivent longtemps sont souvent de qualité.
Amitié
Merci de rester :-)
J'arrive carrément après la bataille, mais je voulais te dire moi aussi combien j'apprécie le ton de ton blog ; en prise directe avec la vie, ses joies, ses peines, ses découvertes, ses moments de tendresse ... Bien sûr, la blogosphère est représentative de la société humaine : des gens fadasses, d'autres précieux, des histoires, des histoires d'amitié ... Je n'ai pas connu ces temps d'âge d'or dont certaines d'entre-vous parlent, mais on est en effet passé à autre chose, c'est ainsi ! A chacun(e) de garder le cap !
Et tes petites verrines ! Et ces cuberdons,je ne connaissais pas !
Bisous !
Brigitte, je suis sur le c... pardon, sur les fesses !! Une crème aux cuberdons, fallait y penser et surtout oser oO Prochaine fois que j'en achète, je vais tester ça, d'autant plus que ça m'a l'air d'une réussite totale :o)
(Ca me fait rire car sur la photo on voit qu'ils ont chauds, les cuberdons expatriés, ils font un peu tour de Pise :))
joyeux anniversaire a ton blog, ma bella adoree!!! tu es l'une de mes blogueuses prefereeeeeeeeeeeeeees, alors tu restes a ton poste, ma douce!!
ps: j'aime beaucoup la couleur de ta creme!! wow!
66 comments? wow! happy blog anniversary andn ice to discover the cuberdons here as well.