15 septembre 2006
Hot Hot Hot
Je fais partie des "victimes" choisies pour relever un fort sympathique défi.
Je vous raconte en quelques mots comment l'histoire a commencé en début d'été.
Quelques auteur(e)s de blogs, se sont donné rendez vous sous un arbre pour déguster, boire et papoter.
Hélas, je n'y étais pas physiquement mais grâce à la complicité de la maîtresse de maison et la magie du téléphone, j'ai quand même pu discuter avec tous. Tour à tour chacun a pris le téléphone sans jamais savoir qui était à l'autre bout.....et nous avons parlé et beaucoup ri....
J'ai découvert des voix inconnues et retrouvé avec joie celles que je connaissais déjà.
Je prenais mon petit déjeuner sous mes cocotiers, ils en étaient à l'apéritif sous le cerisier, 9 000 kilomètres nous séparaient, incroyable !!
Ce jour là, Gloria a distribué un flacon de jus de gingembre avec consigne d'en faire une recette pour le 15 septembre
Elle a eu la gentillesse de m'y associer, je devais m’exécuter.
J'ai fait mon sirop de gingembre avec un gros morceau de gingembre fraîchement déterré, 250 ml d'eau et autant de sucre roux. Waouh ça piquait bien !!
Crème au gingembre et au rhum
Pour 4 personnes et 15 minutes de préparation, réfrigération au moins 2 heures.
30 cl de crème liquide (spéciale chantilly) très froide, 30 gr de sucre semoule, 3 cl de très bon rhum ambré, 3 cl de jus de gingembre (objet du défi), 1 cuillère à café de gingembre frais râpé, 1 fève tonka râpée, abricots secs en décor.
Battre la crème liquide et le sucre avec un fouet électrique jusqu'à ce que la crème commence à prendre, ajouter petit à petit le rhum, le sirop de gingembre, la fève tonka râpée et le gingembre frais râpé.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Répartissez dans des verrines et réfrigérez au moins 2 heures.
J'ai utilisé de la fève Tonka en honneur à l'hôtesse qui me l'avait gentiment offerte lors d'un passage inoubliable chez elle (vous voyez, l'arbre en question, je le connaissais mais chauve, en plein hiver !!!)
bien entendu pour un bon début vous pouvez commencer par un punch gingembre dont je donnerai la recette quand canalblog aura terminé ses caprices !!
Les superbes verrines (vides) sont un cadeaux de M'me Papilles de Bordeaux que j'embrasse au passage.
Commentaires
Wouawwww ! quelles sont belles tes crèmes... Merci pour le clin d'oeil, et si tu te dépêches, tu pourras le voir avec des feuilles, mon arbre.
J'ai fait le tour des popotes, et je pense qu'on va pouvoir réaliser un vrai menu avec toutes les recettes collectées ! Chaudes soirées en perspectives ;-)
Bisous pluvieux...
Tes crèmes sont magnifiques et bien que n'aimant pas trop le rhum, là, je crois que je vais m'y mettre.
Oh ça me plait ça! Avec du gingembre frais déterré en plus, tu casses la baraque. Bon, je vais me faire un punch gingembre en attendant.
Qu'elles sont belles ces crèmes au gingembre, j'ai bien regretté que tu ne sois pas parmi nous mais j'espère que c'est n'est que partie remise pour se rencontrer!!! C'est vrai que l'on va pouvoir faire un menu tout gingembre hot hot hot!!!!
Bisous!
Whaou !! c'est génial ! j'adore ! tu m'invites quand ?
Pour la journée gingembre tu t'es bien débrouillée ! j'adore la dernière photo
Et bien Mesdames, si on vous suit dans vos recettes au gingembre ! que ce soit ta crème, Brigitte, ou la Galipette, ou la terrine de saumon ... il va être chaud le week-end :-)
Je vais de surprises en découvertes ....
Je succombe moi !
Quoi? Comment ça, ça fait 30 minutes que je reste plantée devant l'écran sans rien dire? Pis? Des fois, y'a juste pas de mots et on écrirait simplement 30 lignes de points d'exclamation. Pfffiou. La crème.
IL est beau ton gingembre du jardin.
Je suis juste désolée. La chantilly est un des rares trucs que mon estomac a du mal à supporter et je ne sais pas pourquoi.
Mais je vais le forcer à faire un bel effort pour goûter à tes crèmes car elles sont très belles et tout ce qu'il y a dedans me paraît fabuleux.
Guau!
qué buen aspecto tiene!
es refrescante o fogoso?
Bisou!
Les verrines sont terribles!!
Mais quelle crème ! Je craque devant elle !
Elles sont trop jolies !
Bon enfin je peux venir ,internet reviens .Félicitations...BISOU
caprices ?
caprices tu rigoles , je n'arrive pas à poster..
un peu de gingembre tu as dit ? hum........!!!
garance
Tes crèmes sont superbes! J'aime aussi ton gingembre frais; très beau...
Rhum, gingembre, fève Tonka, l'exotisme a quand même du bon ! une recette qui me plait bien.
Grande adepte du gingembre, merci pour cette recette!
Pour une soirée torride , les cremes de Brigitte à table , jvous le dis moi :))
c cool cette operation!! ;o)..et hummmm du gingembre...aphrodisiaque non??...a prendre le soir zalors non? ;o)
Brigitte, elles sont magnifiques, tes crèmes. À les voir, on ne peut pas deviner tous els goûts qu'elles dissimulent.
Belle recette
Je connaissais le Punch au gingembre, mais pas la crème .
Le Gingembre, attention, à manipuler avec précaution (ou pas) chez les messieurs :-))
A bientôt et bizz à vous deux
E.L.V
Comme tu dis!!!
Ca devait bien piquer!!!!!!!
Tes crèmes sont superbes !
Incroyable cette magie des blogs...
aïe aïe aïe!
Absolument ravissante cette photo.Et quel délice!
Bisous.
Cela me semble bien apétissant.
Chouette cette rencontre avec d'autres blogeuses!
Bonne semaine Brigitte
J'ai pris du retard dans mes lectures : j'avais raté la métamorphose de ton prince charmant !!! Le mien n'est jamais arrivé à se faire grenouille ... Quant à ton gingembre, il me donne envie de décoction au gingembre ...
Superbe, tout est superbe dans ton article Bridgetta. Je t'attends en photo à l'ombre des gingembres en fleur de ton jardin.
C'est beau l'amitié via les blogs!
moi aussi je veux aller sous l'arbre et trinquer avec toi ....
elles sont très belle ces verrines...uauuu!