750 grammes
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café créole
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31 janvier 2006

Pour donner à Dorian l'envie de cuisiner la viande de zébu !

Le boeuf a du mal à s'acclimater à l'équateur. On a donc organisé des rencontres entre charolaises et zébus pour obtenir des animaux résistants au climat et aux insectes et pouvoir offrir de la viande de boucherie aux guyanais.

Il y a peu de têtes de bétail et les animaux font l'objet de beaucoup de soins.

La viande est délicieuse et elle s'achète directement au producteur sur les marchés.

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Commentaires
N
Nous Hindus considerent le zebu comme une mere. Nous ne mangeons pas la viande des zebus ou des boeuf. Les zebu ou les boeufs sont animaux sacre pour nous. Nous detestons tous les peuples qui mangent du boeuf.
E
Par les temps qui courent, ne vaudrait-il pas mieux cacher ce zébu que de zélés adorateurs ne sauraient voir?<br /> <br /> C'est une provoc de l'avoir baptisé "brahman"?<br /> <br /> Sans crier gare, de furibonds indhous risquent d'ousté Blasy hors d'Inde et l'envoyer paître en de plus vertes prairies!
G
c'est vrai que c'est beau et que ça donne pas envie de leur faire du mal ces petites bêtes (enfin grandes pardon ) maintenant Dorian pense que je suis une sauvage , enfin il a pas tort avec mes origines (un demi quart Indienne Lakota des us) nous on mangeait du BUffalo et ç est super bon ...pardon encore ..<br /> <br /> Garance
E
J'ai oublié , le seul problème ensuite est une certaine sècheresse au fond de la gorge : Parce qu'en fait , quand zébu zé plus soif ... Bon pardon c'était facile .
M
Je mange rarement de la viande de boeuf mais zebu vous bire que je n'ai jamais mangé de viande de zébu.<br /> <br /> Rusticité. <br /> Elevé au piquet (docilité)<br /> Amusant...
café créole
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