café créole

24 juillet 2005

Le délice mortel

Il s'agit du tétrodon ou poisson globe. En Guyane on l'appelle "gros-ventre". Le produit de notre pêche, gros ventres à bandes. ils sont cools n'est-ce-pas ?? Appréciez la dentition dite en "bec de perroquet" c'est un sacré coupe-doigts !! heureusement...

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11 juillet 2005

La gagnante est...............

Mercotte !!! Je pense que son hésitation n'a été qu'une coquetterie puisque la Guyane lui est familière. A moins qu'un séjour de rappel lui soit nécessaire!!! Mercotte a la gentillesse de céder son bâton de chocolat à Kilis. Je suis un peu désolée pour...

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9 juillet 2005

de retour du marché

Aujourd'hui voici ce que j'ai mis dans mon panier......... Des fruits de la passion (maracudja en brésilien): voici toute la gamme présente sur les étals de Guyane. Plus ils sont frippés meilleurs ils sont. Chacun garde sa couleur après récolte. Ceux-ci...

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6 juillet 2005

Une envie de chocolat ????

Les étals du marché proposent de plus en plus de cabosses de cacao. C'est la saison de la récolte. Le cacaoyer pousse en guyane depuis fort longtemps mais n'est plus exploité en quantité. Les cabosses se développent directement sur les troncs et suivent...

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26 juin 2005

Quels sont les livres qui me suivent partout ???

Coco et Tarzile, vous avez eu la gentillesse de penser à moi en m'envoyant ce questionnaire. Je me suis bien amusée à faire ces recherches. Pardonnez ma lenteur à répondre !!! Nombre total de livres de cuisine que j’ai possédé dans ma vie ? Pas tant que...

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26 juin 2005

F'o nou okipé di nou tété !!!!

Dans le cadre de la campagne de dépistage du cancer du sein, je vous présente Cornélia Birba, marraine de cette action de prévention. c'est notre Marlène Jobert !!!!! Elle est l'actrice la plus représentative du modèle féminin guyanais.......

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24 juin 2005

ça ne se mange pas.....quoique hélas parfois !!!

Merveilleuse rencontre hier soir ..........sous le ciel étoilé à la tombée de la nuit. Marc et moi, faisions notre marche quotidienne sur une des nombreuses plages de Cayenne, quand soudain, nous la vîmes , là devant nous émergeant des flots........ Une...

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