24 juillet 2005

Le délice mortel

Il s'agit du tétrodon ou poisson globe. En Guyane on l'appelle "gros-ventre". Le produit de notre pêche, gros ventres à bandes.           ils sont cools n'est-ce-pas ??                                                          ... [Lire la suite]
Posté par brigitteguyane à 11:18 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

11 juillet 2005

La gagnante est...............

Mercotte !!! Je pense que son hésitation n'a été qu'une coquetterie puisque la Guyane lui est familière. A moins qu'un séjour de rappel lui soit nécessaire!!! Mercotte a la gentillesse de céder son bâton de chocolat à Kilis. Je suis un peu désolée pour Kak qui arrivait en deuxième position, mais la gagnante en a décidé autrement. Soyez rassurées, je vais très vite proposer une autre devinette en laissant ce fameux bâton de chocolat en prime. Un complément d'information sur la sapotille C'est un fruit saturé en sucre de... [Lire la suite]
Posté par brigitteguyane à 13:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
09 juillet 2005

de retour du marché

Aujourd'hui voici ce que j'ai mis dans mon panier......... Des fruits de la passion (maracudja en brésilien): voici toute la gamme présente sur les étals de Guyane. Plus ils sont frippés meilleurs ils sont. Chacun garde sa couleur après récolte. Ceux-ci sont récoltés d'hier et seront bien frippés d'ici 3 jours prêts à être consommés en sorbet, crème, jus et parfumeront les ti'punch. J'ai eu la chance de trouver ce qui est plus rare, le "couzou" sorte de cousin du maracudja. Même texture mais bien sucré, il se... [Lire la suite]
Posté par brigitteguyane à 13:59 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
06 juillet 2005

Une envie de chocolat ????

Les étals du marché proposent de plus en plus de cabosses de cacao. C'est la saison de la récolte. Le cacaoyer pousse en guyane depuis fort longtemps mais n'est plus exploité en quantité. Les cabosses se développent directement sur les troncs et suivent une floraison blanche et très discrète.      plant de cacaoyer et 3 cabosses                                  ... [Lire la suite]
Posté par brigitteguyane à 16:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
26 juin 2005

Quels sont les livres qui me suivent partout ???

Coco et Tarzile, vous avez eu la gentillesse de penser à moi en m'envoyant ce questionnaire. Je me suis bien amusée à faire ces recherches. Pardonnez ma lenteur à répondre !!! Nombre total de livres de cuisine que j’ai possédé dans ma vie ? Pas tant que cela tout compte fait. Par contre, en ce qui concerne les magazines surtout : Saveurs, à moi seule je dois être responsable de la déforestation !!!! Depuis que me promène en forêt équatoriale, je recycle tout les papiers pour me faire... [Lire la suite]
Posté par brigitteguyane à 14:59 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
26 juin 2005

F'o nou okipé di nou tété !!!!

Dans le cadre de la campagne de dépistage du cancer du sein, je vous présente Cornélia Birba, marraine de cette action de prévention. c'est notre Marlène Jobert !!!!! Elle est l'actrice la plus représentative du modèle féminin guyanais.......
Posté par brigitteguyane à 10:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
24 juin 2005

ça ne se mange pas.....quoique hélas parfois !!!

Merveilleuse rencontre hier soir ..........sous le ciel étoilé à la tombée de la nuit. Marc et moi, faisions notre marche quotidienne sur une des nombreuses plages de Cayenne, quand soudain, nous la vîmes , là devant nous émergeant des flots........ Une des nombreuses tortues luth qui choisissent les rivages pour venir confier au sable, leur précieuse descendance, avant de s'enfoncer de nouveau dans l'océan La tortue luth est la plus grande tortue du monde, elle pèse 400 à 900 kg. Espèce du grand large, elle se nourrit... [Lire la suite]
Posté par brigitteguyane à 14:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]