20 février 2006
Un dimanche ensoleillé et chaleureux
Laissez vous emporter par la vague carnavalesque qui a balayé la ville spatiale, Kourou, hier après midi.
De 15h à 19h les groupes venus de toute la Guyane mais aussi du Brésil, des Antilles, Du Surinam et ont enchanté le public.
Je ne peux résister à mettre en lien les superbes videos de BLADA (notre référence !!)
Le groupe Alinga , Os band et Wanted (click sur les liens pour voir les videos comme si vous y étiez)
Notez au passage le travail de Touloulou prévention, ils distribuent des Kapot tout au long du trajet, une belle manière de sensibiliser et responsabiliser non ???
Bientôt la parade de Cayenne !! le carnaval dure depuis début janvier jusqu'au mercredi des cendres.
En ce qui concerne les touloulous prévention, il faut dire deux mots du contexte local: à savoir que le VIH touche, malheureusement beaucoup la Guyane.
Dans ce pays, pardon, département français d'Amérique du sud, les jeunes filles sont mamans à 14/15 ans et doivent quitter l'école....
Le préservatif est souvent vécu comme "plastik la, tué plézi" il y a encore du chemin...... et les touloulous prévention qui font ce travail doivent être salués.
Touloulous prévention click
ces propos n'engagent que moi, mais Colette dans son commentaire pense la même chose.
11 décembre 2005
L'art en Haïti
Ma copine Fini, jeune femme galicienne, auteur du blog Cocinalia m'a demandé tout comme à Elvira sa voisine lusitanienne de vous inviter à participer à un dimanche qui mêlerait l'art et la gastronomie.
En parcourant les blogs j'ai constaté que ce jeu a reçu un accueil chaleureux, j'espère que ce musée va rester ouvert toute l'année et que nous continuerons à parler art.
J'ai toujours eu une préférence pour l'art naïf, depuis que nous habitons ici, l'art haïtien m'attire de plus en plus.
Je discute souvent avec un marchand "de tout" qui est peintre à ces moments perdus.... il a une façon de peindre la vie de tous les jours avec une simplicité déconcertante.
Les couleurs sont vives, les personnages tout en rondeur, la nonchalance ambiante passe à travers la toile.
Voici deux "marchés" que j'ai choisi de vous montrer, l'un deux finira tôt ou tard sur le mur de notre maison !
Point de belle vaiselle, de coupes en argent ou cristal, juste le quotidien avec les gens qui discutent, rient, échanges les nouvelles. C'est la vie de tout les jours dans cette îles des caraïbes dont le destin est étrangement mélé à celui de la France.
02 décembre 2005
Un repas de fête en Guyane
Les fêtes de Noël sont un moment important dans les familles guyanaises, martiniquaises et guadeloupéennes.
Nos voisins sont antillais et Odile ne se fait pas à l'idée que cette année nous ne soyons pas là pour ces fêtes.
Elle a donc réuni quelques amis, la famille au complet et nous a conviés à un repas heureusement moins complet que le véritable. Nous sommes passés à table à 12h précises et avons terminé ....fort tard!
Heureusement entre temps il y avait des plongeons rafraîchissants là
En apéritif, quelques rhums arrangés accompagnés d'acras, de pimentade de foies et de salade de mangues appelée calouange. Bien entendu le schrubb du grand-père de Guadeloupe ne manquait pas.
Le schrubb est une préparation élaborée spécialement pour Noël. Rhum, sucre, écorces d'agrumes et épices sont mis à macérer quelques mois avant la fête, il faut exposer la (les) bouteille(s) aux rayons du soleil.
sous le carbet, car rhum et soleil sont mauvais amis !!
ensuite une série de plats tous plus tentants. Entre les coups de fourchettes on évoque les souvenirs, les îles, les familles.....le créole se mêle au français et à l'espagnol pour une invitée colombienne
Le colombo de machoiran jaune (poisson local)
gratin de papaye verte
haricots rouges toujours accompagnés de riz nature.
poulet en fricassée
Pour les desserts vous attendrez un peu...mais écoutez quand même : sorbet coco, crumble aux mangues, gâteau aux zestes de combava, gâteau au beurre......
Demain je vous proposerai une ou deux recettes pour ensoleiller votre fin de semaine.
27 octobre 2005
La pêche de dimanche
c'était dans le genre "les dents de la mer", dès que je peux je viens tout vous raconter et vous donner une recette.
à bientôt..............
12 octobre 2005
Notre halte à Cacao (suite)
Pour les enfants j'ai oublié le petit cirque H'mong conçu par Philippe, en complément de mon dernier post !
02 octobre 2005
Un restaurant entre fleuve et forêt
Pour se rendre au PAPADILO il y a plusieurs moyens:
arriver par une piste ou par le fleuve, en pirogue ou en jet ski
Le cadre est enchanteur et la forêt tout autour
et on peut prendre l'apéritif les pieds dans l'eau en grignotant les fruits du parépou (palmier)
Au menu de ce dimanche, des plats réalisés sur place avec des produits locaux d'une extrème fraîcheur!
Emile, le cochon sera dans les assiettes en fin d'année !!
la terrine de canard de Guyane
le porc forestière ( un cousin d'Emile) !
le filet de loubine
Les desserts étaient tous succulents, la pâte de la tarte aux pommes à fait le bonheur de la gourmande qui l'avait commandée.
Quand Marc a sorti son appareil photo, le patron lui a demandé s'il était inspecteur aux services vétérinaires ou un équivalent du FBI. J'ai expliqué que c'était pour mon blog et ils ont joué le jeu avec plaisir.
La semaine prochaine le patron propose une excursion à CACAO avec sa tapouille " l'express de l'est ". Nous serons du voyage et ainsi, vous aurez un reportage en direct du fleuve depuis ce bateau.
Avant de partir jettons un coup d'oeil aux cuisines.
Restaurant flottant Le PAPADILO
Pointe Maripa
PK 35 Route de l'Est
22 septembre 2005
Merci !
Quelle surprise ce matin !! comment un simple commentaire laissé chez Mijo et Estelle s'est transformé en gentils commentaires et voeux d'anniversaire.
Même chose avec mes stagiaires qui avaient préparé une surprise en catimini, je les voyais tous se tortiller sur leur chaise en faisant des "messes-basses".
Ils avaient organisé une petite fête tous ensemble avec gâteau et la fameuse boisson qui fait des bulles fines et piquotte le nez agréablement.
Des gens de cinq nationalitées et 4 langues différentes ont levé toutes les barrières : c'était ça mon plus beau cadeau.
Merci et baisers à tous et toutes.
Tous mes voeux également à Estelle et son amoureux
29 août 2005
Bravo pour cette belle prise.
Retour de pêche dimanche 28 août à la station Total de Pariacabo à Kourou. La plus belle prise de la 2ème manche de pêche en mer aux îles du Salut organisée par le Tarpon Club de Guyane :
Un tarpon de 1,76 mètres et 75 kilos
Je suis verte de rage. L'an prochain promis je participe. Pour l'instant je n'ai que les écailles !!!!
14 août 2005
C'est quoi ?? ça vient d'où ???
Comme vous le savez, et certaines le reprochent parfois, nous vivons dans un pays de vacances.
De nos excursions nous avons ramené: des fleurs, des fruits, des graines mais aussi cela :
à votre avis qu'est-ce ???
avis aux lecteurs guyanais: soyez gentils de laisser les non initiés se creuser les méninges !!!!
26 juillet 2005
Vous aviez deviné
Un grand merci à............... nawal pour son aide précieuse.
Ce soir le coucher de soleil est particulièrement beau et je vous l'offre.
