06 juillet 2007

Tout simple, ce yaourt amélioré

La saison des pluies s'en va doucement comme elle est venue à coup d'ondées nocturnes. Les journées sont plus chaudes, plus sèches, on pousse un peu plus la clim et on paresse  un peu plus longtemps dans le hamac en début d'après midi. L'océan se réchauffe,  il faisait à peine un petit 27°,  pas de quoi y hasarder un pieds, mais à présent en route vers les 30 voir 32° Les bébés tortues luth se hissent hors des nids et foncent à toutes pattes vers le grand Océan (moment intensément émouvant) et à table, envie de... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

Chadec en gelée d'hibiscus

   Avant de vous parler de ma recette je veux vous montrer ma trouvaille !   Je rentre du marché où ma vendeuse de fleurs me montre ce gingembre fleur. Il ne produit pas de rhizome comme son cousin . La hampe florale ressemble à une quenouille, elle est dure et donne une sensation de cire quand on la touche, elle est assez lourde et mesure 15 cm de hauteur. Elle m'a dit que je pouvais facilement les garder 3 semaines dans un vase.                   ... [Lire la suite]
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29 juin 2007

Brèves de comptoir

L'électricité est revenue, je vous raconte comment et pourquoi elle avait disparu en forêt.    Il y a quelques temps, des employés de EDF Guyane ont volé du carburant de la centrale électrique près du port de Dégrad des Cannes, (c'est un sport local que toute entreprise ou administration subit un jour ou l'autre....) mais, un jour, le directeur  les surprend.Les  employés ne trouvent rien de mieux que le jeter à terre et le rouer de coups. Nous avons appris, de la part d'un journaliste de RFO que ce pauvre... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Saveurs caraïbes pour Elvirinha

Je suis un peu abassourdie par tous les commentaires et mails plus gentils les uns que les autres sur le billet précédent. Je vais tâcher de répondre à chacun(e) en particulier, il y aura eu en 3 jours 1500 visites....alors rendez vous dans 1 an comme le dit si justement Dorian, moi en tout cas j'y serai !Elvira, la jolie souris du Portugal, a eu la bonne idée de nous demander de lui faire parvenir une recette typique qui illustre bien de notre région.J'ai hésité entre Le bouillon d'awara qui se consomme pour Pâques,  on dit ici,... [Lire la suite]
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21 juin 2007

Du rose par amitié et pour soigner les états d'âme.

Depuis quelques temps je suis moins assidue à la blogosphère et à mon blog en particulier. Mon blog a eu 2 ans lundi 18 et je ne l'avais même pas remarqué...... il est temps de faire un bilan, temps de savoir si je ferme ou si je reste.......... La blogosphère du début n'est plus! .....plus le temps de papoter avec les copains/copines des premiers billets, plus le temps de découvrir les nouveaux blogs comment vous dites déjà , de qualité, oui, c'est ça de qualite, ...trop de commentateurs qui n'osent pas commenter en direct... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Le NONI

Je viens de me rendre compte que j'avais oublié de donner la réponse au fruit qui ne se mange pas. Quelle tête en l'air !                                                              Ce fruit était bien un NONI ou NONOpour plus d'infos click ici La première fois que je l'ai vu c'était sur le marché, j'ai été attirée par un bocal ou... [Lire la suite]
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17 juin 2007

De la part de Toby le chien

Ce matin, j'ai reçu ce texte dans ma boîte mail; il faut vous dire que cette période de l'année voit de nombreux départs . Alors les compagnons poilus deviennent vite encombrants et surtout coutent cher (transport, caisse, vaccins anti rabique...) Je vous livre ce texte que m'a fait parvenir, via son humaine, Toby le chien. Vous qui partez, prenez le temps de le lire. Vous qui arrivez aussi, quand vous vous baladerez à la découverte de votre nouveau lieu de vie, si vous voyez un chien au bout d'une corde dites vous bien qu'il a... [Lire la suite]
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10 juin 2007

WCB # 105

Il y a quelques semaines que je ne participe pas au Cat Blogging, en regardant le blog de mon amie Rosa, je me rends compte que c'est déjà la 105 ième édition ! What did you Eat héberge nos chats cette fin de semaine allez vite y faire une visite, tout est superbe sur ce blog ! I didn't participate at WCB for a few weeks and visiting my friend Rosa's yummy yum blog, i notice : # 105 !! Thanks a lot What did you Eat for hosting this week end Coca, bientôt 8 mois,  commence à avoir des marques rousses sur les... [Lire la suite]
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08 juin 2007

Ce fruit ne se mange pas, mais il est très recherché, pourquoi ,

Ce fruit pousse sur un arbuste de petite taille, aux larges feuilles vertes comme celles du cacaoyer. Il est très recherché, non pas pour être mangé en dessert, mais pour en faire une sorte de ....potion magique. Un "médicament" qui aurait tout plein de propriétés. Il est très courant d'utiliser fruits, légumes, plantes et racines dans la pharmacopée familiale. Nombreuses recettes de tisanes, onguents circulent de bouche à oreille. Après l'aloé véra et l'acérola (cerise pays) voici une autre source de bienfait... [Lire la suite]
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04 juin 2007

Poisson comme à Trinidad

Trinidad, vous savez comme dans la chanson Tout là bas aux Antilles........ Trinidad, vient du mot Trinité que les espagnols conquérants lui ont donné dans les années 1500. Cette île contrairement à ses voisines de la caraïbes, qui la rejettent, n'a jamais subi aucun ouragan ni même grosse tempête tropicale. Elle est peuplée a 50% par des descendants d'africains, 40% d'indiens africains et 10% d'européens et chinois. On va à Trinidad pour son célèbre Carnaval, s'y reposer, se baigner et le soir venu, boire du rhum en écoutant... [Lire la suite]
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