26 mars 2007
dans le desert d'Atacama
Je n'ai pa pu donner signe de vie plus tôt puisque il est difficile de trouver un ordinateur dans le désert d'Atacama.
Par contre on y voit des troupeaux de guanacos (lamas sauvages) et des renards du désert, au début ils nous ont un peu fait peur mais nous avons vite coñpris quíls cherchaient de la nourriture. Nous leur avons donné un peu de pain pour ne pas nous faire croquer les mollets......
Les cactus candélabres sont géants, voyez par rapport a mon metre 65 !!!
Les vues sur les Andes qui terminent dans le pacifique (Jane c'est toujours pour toi que Marc fait ces photos) sont impressionnantes
Parfois, dans une crique, un petit restaurant dans un village ensablé en bordure de plage propose un plat de poissons frais rapportés par les pêcheurs quelques heures avant et cuisinés en direct comme ces gongrios colorados (congres rouges)
Et toujours des centaines de pélicans, mouettes et cormorans entre mer et montagnes désertiques et sans personne.
Prochaine étape, les mines de Lapiz Lazuli (Ovalle) et mercredi soir Santiago et enfin la rencontre avec Rachel. (Annie, nous allons chercher tes lapiz lazuli directement dans le gisement !!!! ce sera du vrai de vrai)
20 mars 2007
De la Bolivie au Chili
Dimanche matin a Copacabana au bord du lac Titicaca, bénédiction des moteurs de voitures par le padre tres demandé....les boliviens m'ont demandé de bénir aussi leur moteur !! j'ai donc dû boire de la bière La Paceña et jetter le reste du contenu du verre sur le pare brise en souhaitant "una larga vida y suerte en la carretera" sous les applaudissememts.
Ensuite quelques achats au marché : farine de quinoa, fruits et café
Lundi retour au Chili en survolant les volcans et les Andes qui se jettent dans le pacifique (Jane cette photo est pour toi)
Arrivée à l'aéroport international de Iquique au nord du Chili et attente de la correspondance pendant 4 heures, c'était désert ..... 
Mardi, route panaméricaine et visite de punta Choros, réserve des pingouins de Humboltsur les îles au large.
à bientôt
19 mars 2007
Lac titicaca et culture de la quinoa
Apres un trajet de 1 heure 30 en bus depuis La Paz, le bus et les passagers doivent traverser un bras du lac Titicaca pour arriver a Copacabana
Voici la basilique de COPACABANA. Tous les dimanches, on peut assister a la benediction des moteurs des voitures a l eau benite . Les familles viennent de LA PAZ et meme du Perou voisin... Cest efficace. Les femes sont habituees au troc de leur produits.
Pour tolérer l´altitude de 4000 métres les habitants machent des feuilles de Coca, un arbuste de un métre de haut, un peu comme le théier. Voici quelques feuilles bonnes a mastiquer pour éviter le fameux soroche.
Et enfin une photo que je voulais absolument avoir, La quinoa directement dans le champ sur l isla del sol dans le lac Titicaca.
Les recettes arriveront ensuite et surtout la fameuse sopa andina.
Nous partons lundi pour le Chili et une autre vision des Andes.
16 mars 2007
Café Créole depuis La Paz
Après l´Argentine où les rencontres avec les bloggueuses ont été très agréables, nous avons même déjeuner au restaurent de l'école VATEL le premier jour de la rentrée scolaire, je vous en dirais plus au retour.
Nous sommes à présent à la PAZ en Bolivie. Ville de 1.3 million d'habitants, comme vous le voyez elle est implantée sur les momtagnes de 3600 m à 4100 m d'altitude pour El Alto. Les rues ont une forte pente et la marche est difficile en montée.
Les rues sont très animées dès le matin plusieurs mondes se contoient dans les rues. Les natifs Quechuas et Aymaras d'un côté et les descendants d' espagnols et les métisses. On voit beaucoup de "cholas" femmes indiennes vêtues typiquememt et ne se séparant jamais de leur petit chapeau.
La place principale avec la cathédrale et le palais du gouvernement (Evo Morales)
Nous partons maintenant pour le lac Titicaca et Copacabana où nous prendrons un bateau pour aller à Isla del sol voir les Uros.
Nous avons aussi visité les ruines de Tiwanacu (photos à venir, c'est trop long à charger)
la suite dès que je trouve un ordinateur........
07 mars 2007
Blog en voyage
Je serais absente jusqu'à début avril.
Si je peux trouver un ordinateur en état de marche je tâcherai de donner quelques nouvelles.
Nous passerons par Buenos Aires (Argentine) où une rencontre est prévue avec des blogueuses locales.
Puis la Bolivie d'où j'espère ramener de belles photos du fameux lac Titicaca et de ses uros* et ses totoras**.
Nous atterrirons à La Paz (avec son aéroport le plus haut perché du monde à 4050 mètres d'altitude. Les gros avions ont besoin de 5 km de piste pour décoler et ne peuvent partir qu'avec un minimum de carburant, ils réatterrissent dans un périmètre de 500 km environ) Bien sur je reviendrai avec de la quinoa (sous toutes ses formes) et du chocolat de Oruro.
Puis notre cher desert d'Atacama au Chili (nous découvrirons cette fois une autre province). Là encore nous avons prévu des excursions à plus de 5500 mètres d'altitudes (pour voir des salares, anciens fonds marins).
Ensuite nous retournerons au bord du Pacifique nous allons là où les Andes se jettent dans l'océan et admirerons le vol des condors quand ils flirtent avec les mouettes !!
Le voyage se poursuivra par Santiago du Chili où nous attend Rachel, Valparaiso et bien sur (puisque ce sera l'automne austral) une virée dans les fameux vignobles pour déguster les vins du nouveau monde.....
Le retour se fera par Buenos Aires avant de reprendre l'avion pour Cayenne via le Brésil.
Pour lutter contre le soroche (mal de l'altitude) les boliviens mâchent des feuilles de coca dont l'efficacité est prouvée médicalement. Pour être déjà en forme nous prenons à titre préventif de la coca mais en granules homéopathiques (merci ma Jane) en attendant de mâcher nos feuilles sur place !!!
Mon très cher époux a (ré)inventé une recette pour rendre plus efficace encore le produit !!!!. Après "papa" Hemingway il a revu la formule du rhum coca (cuba libre) ....je vous laisse juges en image
*totoras :roseaux qui poussent au bord du lac Titicaca dont les indiens fabriquent les fameux bateaux
** uros : îles flottantes où vivent les indiens uros, faites de couches de totoras.
02 mars 2007
Parce qu'elle le vaut bien
ça y est il est sortiiiiii !!! le fameux petit livre écrit par Hélène, ouiiiii, LA rédactrice de "mon blog de fille".
J'ai super hâte de le recevoir, j'espère m'amuser et m'émouvoir autant à sa lecture que sur ces billets.
Je fréquente son blog depuis bien longtemps, j'y trouve toujours les conseils et adresses qui font que je ne suis pas une pauvre cruche provinciale idiote expatriée quand je m'aventure dans les boutiques lors de mes séjours métropolitains.
Je voulais aussi lui rendre la politesse, car, Mesdames les souris, elle nous avait consacré un billet lors de la sortie de notre ouvrage commun et c'était la moindre des chose envers une fille qui prend le temps de répondre à chaque mail ou demande de renseignement.
BRAVO et good luck !
01 mars 2007
Croupia (roche) citronnelle, ultra rapide.
Je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment, je lave, repasse, range la maison pour la laisser nikel à la gentille famille qui va venir prendre soin de notre chez nous, de nos 2 chiens et 2 chats pendant nos vacances.
C'est la coutume en Guyane de faire garder sa maison. Le climat ne permet pas de laisser une maison vide et fermée plus de 8 jours sous peine de moisissures et autres petits bonheurs !! Avoir quelqu'un chez soi c'est rassurant, les animaux ne souffrent pas de la garderie et la pelouse est tondue. Par ailleurs ça fait le bonheur de parents et amis d'expats qui sont logés gratuit pendant leurs vacances.
J'ai retrouvé dans le congélateur 2 filets de croupia roche, un poisson très proche de la dorade connue en métropole, d'une dernière 
pêche aux Îles du Salut. Le temps de les faire mariner dans un jus de citron vert et un peu d'huile d'olive, je vais au jardin couper une branche de citronnelle et déterrer (Gracianne, ne m'en veux pas) un peu de gingembre.
Il faut : 2 filets de croupia (une dorade chez vous sera parfaite) 1 oignon, 3 brins ce ciboule chinoise, 2 cm de gingembre frais, 1 tige de citronnelle, 1 ou 2 paquets de nouilles chinoises aux oeufs (instantanées), du gomasio et 3/4 brins de coriandre fraîche.
Laver et sécher la citronelle et la ciboule puis couper les tiges en tronçons d'1 cm, gratter le gingembre, laver le et couper en rondelles. Couper l'oignon en rondelles. Essorer le poissons et découper le en lanières.
Mettre une casserole d'eau salée à bouillir et plonger les nouilles en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Mettre une cuillère d'huile d'olive dans le wok, saisir tous les aromates et laisser cuire 5 minutes, retirer. Cuire rapidement le poisson et remettre les aromates encore quelques minutes, ajouter les nouilles chinoises égouttées servir en ayant saupoudré de gomasio et de coriandre ciselée .
je vous assure qu'il faut moins de 15 minutes pour passer à table !