octobre 2006

Pumpkin Mousse (Mousse de citrouille) Je viens de retrouver me souvenir de cette recette que nous faisions en Floride avec les voisines pour notre Halloween party. Je l'ai refaite hier et elle me plait toujours autant. Pour accompagner des muffins au gingembre par exemple c'est parfait. Je l'ai toujours vu dans un buffet avec beaucoup d'autres plats "citrouillés"; donc pour la proposer lors d'un repas à table, je ne sais s'il faut la servir en entrée salée/sucrée ou franchement en dessert !!! Pour 4 bols à thé : ... [Lire la suite]

Dans la série j'ai de nouveaux voisins, je vais vous parler de petit P.(2ans1/2) qui a la ferme intention de découvrir de nouvelles saveurs. La maman de petit P. me disait vouloir faire goûter à son fils certains produits locaux. Nous en sommes arrivées à parler purée. C'est alors, que je me suis souvenue de l'association de Mercotte (aubergines et bananes) qui m'avait titiller les papilles. Je suis donc partie avec l'idée de purée de patates douces et aubergines: 1 patate douce orangée, 3 aubergines thaïe (les petites rondes... [Lire la suite]

Il fait chaud, très chaud, en ce moment en Guyane. Nous sommes dans la grande saison sèche au moins jusqu'au 15 décembre...pas envie de manger et encore moins de cuisiner. Je fais du tri dans mes photos et mes documents et j'ai pensé vous faire partager quelques moments forts de nos voyages. A Buenos Aires, tous les jeudis vers 15h30 on peut assister à un drôle de défilé sur la Plaza de Mayo. Des femmes âgées, portant sur  la tête un foulard blanc avec brodé au point de croix un nom et une date. ... [Lire la suite]

Toujours pas de livre dans ma boîte au lettres. La factrice vient de passer sans faire le moindre bruit !! c'est très mauvais signe. Alors comme Rosa, du très beau site, Rosa's yummy yums   m'a demandé de répondre à un questionnaire, je m'éxécute. Mais voilà,  je suis très très mal organisée et tête en l'air de surcroit et j'ai bien entendu consciencieusement répondu à .....un autre :-)) Rosa, ne m'en veux pas, je suis incurable !!! Les 5 choses...oui, oui, cinq trucs à manger avant de mourir me... [Lire la suite]

Un jour, Jane, me téléphone : "Coucou bridgetta (elle m'appelle comme ça) tu dois bien pouvoir trouver du Zédoaire chez toi." Du quoi ?? "Du zédoaire, appelé aussi Kenkur roots". Ben voyons, elle ne doute jamais de rien ! Google au secours ! pfffffffff! pas bavard sur ce coup là. La seule chose que je sais: c'est une épice cousine du curcuma. Pour trouver cette épice mystérieuse, le mieux est d'aller au marché de Cayenne, dans la portion plus locale où les haïtiennes proposent tout un tas de... [Lire la suite]

Depuis quelques jours de drôles de petites souris trottinent de blogs en blogs, il y en a 15 au total et elles ont décidé de faire une scéance aqua gym dans un potage. Elles vivent en France métropolitaine, au Canada, au Portugal et je suis fière d'être celle qui représente la France en Amérique du sud. Depuis le début de l'aventure, Véronique m'a demandé de faire partie de cette équipée. Je dois dire que les 8.000 kms n'ont jamais été un obstacle à notre complicité. Je n'ai malheureusement pas rencontré Raphaële (allez... [Lire la suite]