28 février 2006

Curry 4 minutes pour retour de carnaval !

Dimanche c'était la grande parade de Cayenne, de 15h à 20h !!! Dur, dur debout sur le bitume, sous le chaud soleil... Dans l'euphorie de moment je m'entends lancer " venez dîner " aux amis qui nous accompagnaient !! Pendant que les uns préparaient le punch, les autres les amuses bouches, je sortais "ma recette 4 minutes" ! Curry de poisson et quinoa épicé. pour 6 personnes : 1kg de filet de loubine ( le cabillaud ira très bien pour vous), 4 échalotes, 4 dents d'ail, 40 gr de gingembre frais, 1 boite de... [Lire la suite]
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24 février 2006

ARIANE est un peu capricieuse !

Le tir est reporté, les députés vont rentrer dépités en métropole.
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23 février 2006

Passion bars

Depuis quelques temps les lemons bars des blogs amis font tout pour me tenter. J'ai fait un recherche dans mes recettes des Usa au temps où nous y habitions et qu'avec mes voisines nous cuisinions avant de partir é-li-mi-ner en courant sur les drive way du voisinage... Qui dit Lemon bar dit citron ! N'ayant que des citrons verts j'ai décidé de me lancer dans la passion bar. Pour la pâte : 150 gr de beurre, 150gr de farine et 50gr de sucre glace Pour la crème : 150gr de sucre en poudre, 50gr de farine, 3 oeufs, 3 ou 4... [Lire la suite]
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20 février 2006

Que la fête continue

Après la grande parade du littoral à Kourou, voilà maintenant que notre ARIANE V va "s'envoyer en l'air" comme dit si bien Emi. Elle est prévue mardi  21 février entre 19h13 et 20h23 heure locale ( 23h13 - 00h23 heure de Paris ) Elle mettra en orbite 2 satellites de télécommunications : Spain sat pour un opérateur militaire espagnol ainsi que le satellite Hot bird 7 A pour l'opérateur Eutelsat. Outre les techniciens il y aura bien sûr mon cher et tendre pour le volet médical dans le cadre de la protection des... [Lire la suite]
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20 février 2006

Un dimanche ensoleillé et chaleureux

Laissez vous emporter par la vague carnavalesque qui a balayé la ville spatiale, Kourou,  hier après midi. De 15h à 19h les groupes venus de toute la Guyane mais aussi du Brésil, des Antilles, Du Surinam et ont enchanté le public. Je ne peux résister à mettre en lien les superbes videos de BLADA (notre référence !!) Le groupe Alinga , Os band et  Wanted (click sur les liens pour voir les videos comme si vous y étiez) Notez au passage le travail de Touloulou prévention, ils distribuent des Kapot tout au... [Lire la suite]
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13 février 2006

A la recherche de touloulou Colette

Hier j'étais d'excellente humeur, j'avais fait les petits buns de Garance et je les avais pas mal réussi. Le petit déjeuner ayant été festif, je décidais de partir à la recherche de notre copine Colette. Ma promenade dans les rues de Cayenne m'a amené à rencontrer Caroline, n'étant pas un canon de beauté, la tradition veut qu'elle transporte son mari sur son dos ou sur son ventre pour être toujours certaine de le garder. c'est vrai que dans les groupes il y a matière à titiller les... [Lire la suite]
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10 février 2006

Coeur léger pour Saint Valentin

Je n'aime plus les choses compliquées qui demandent du temps à préparer alors pour la Saint Valentin ou pas je vous propose cette salade de fruits à déguster bien fraîche. Un melon, un ananas, un fruit de la passion !! un citron vert, rhum, sucre liquide. Peler et détailler les fruits, préparer une marinade avec le jus du citron vert et la pulpe du fruit de la passion, 3 cuillères à soupe de rhum blanc, sucrer au sucre liquide à votre goût.  Laisser macérer au moins 3 heures au frais.
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06 février 2006

Crème d'obus, pardon de cupuaçu

Bravo bichonne, en effet notre amie, bichonne à trouvé le cupuaçu du premier coup comme ça l'air de rien sans même un moment d'hésitation !! et ce n'était pas simple puisque, même, notre cher ELV avoue simplement ne pas connaître ce fruit. On ne t'en voudra absolument pas à condition de continuer à faire tes belle photos de Guyane et à nous les montrer comme toujours là . J'aime bien le goût acidulé, presque citronné de la pulpe du fruit. Il faut avoir beaucoup de patience pour séparer les pépins ça adhère bien. Mais le... [Lire la suite]
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03 février 2006

Mais non, ce n'est pas un obus, c'est un fruit !

Il nous arrive du nord du Brésil, précisemment de la région du Para où se trouve la jolie ville de Belem (un peu de géo ça ne fait pas de mal!!). Nous sommes frontaliers du Brésil. Au sud de la Guyane il suffit de traverser le fleuve Oyapok à Saint Geoges et on se retrouve en 10 minutes de pirogue à Oïapoque côté brésilien. Colette vous a déjà raconté son expédition dans cette ville frontière où tout peut arriver. Donc, ce fruit est de la famille du cacao (même répartition des graines à l'intérieur) sa coquille/carapace... [Lire la suite]
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