café créole

26 décembre 2005

Depuis le desert d Atacama

J ai reussi a trouver un ordinateur a 3500 metres d altitude un peu lent et ancien avec un clavier un peu different, il n y a pas d' accent en Español. Nous sommes montes jusqu a 5000 metres d altitude sans trop de dommages.... Nous avons fete Noel le...

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14 décembre 2005

Café Créole : fermeture annuelle

"La direction" informe ses aimables visiteurs de la fermeture du Café pour 3 semaines. Nous partons encore plus au sud mais dans un "grand nord" désertique où les températures descendent jusqu'à moins 10° la nuit en plein été. Nous allons au pays des...

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11 décembre 2005

L'art en Haïti

Ma copine Fini, jeune femme galicienne, auteur du blog Cocinalia m'a demandé tout comme à Elvira sa voisine lusitanienne de vous inviter à participer à un dimanche qui mêlerait l'art et la gastronomie. En parcourant les blogs j'ai constaté que ce jeu...

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10 décembre 2005

Gâteau aux zestes de combava

J'ai reçu de nombreux mails demandant : "dis brigitte, c'est quoi le combava ?" Je vais vous rassurer tout de suite et vous mettre à l'aise , il y a seulement 1 an j'étais tout aussi ignorante. Alors voilà, le combava est un petit agrume tout ridé, cousin...

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5 décembre 2005

Art et gastronomie

Depuis quelques jours, sur le blog Cocinalia , on mêle avec bonheur art et gastronomie. De là à créer un nouveau jeu, un Meme , il n'y avait qu'un pas vite franchi par Sao Mai, l'auteur de ce blog espagnol où l'on cuisine en voyageant. Elle nous propose...

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4 décembre 2005

Salade de mangues vertes

Pour 4 personnes, il vous faut : 4 mangues vertes, 2 cuillères à soupe d'huile, du jus de citron vert, 2 dents d'ail, piment " Bonda Manjack" ( fesses de Madame Jack !) sel poivre. Pelez les mangues, découpez les en tranches et mettez les dans un saladier....

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2 décembre 2005

Un repas de fête en Guyane

Les fêtes de Noël sont un moment important dans les familles guyanaises, martiniquaises et guadeloupéennes. Nos voisins sont antillais et Odile ne se fait pas à l'idée que cette année nous ne soyons pas là pour ces fêtes. Elle a donc réuni quelques amis,...

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