26 novembre 2005

Ti kozemen : nos blogs sur RFO

Nous avons passé un moment extraordinaire de convivialité ce matin sur RFO.Nawal, Bonaventure étaient en direct, sur la fin de l'émission, pour toi bonaventure et le direct ne laisse pas de place pour jouer les prolongations. Jane pas moyen de se parler, hélas. Anne...du Canada, je savais que tu petit-déjeunais en même temps. Majuluta, Sao mai, pienso que habeis podido escuchar, cada una en su hemisfero:-). J'ai pu voir briller des yeux à l'évocation des macarons "Mercottiens" et des sourires quand j'ai évoqué... [Lire la suite]
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25 novembre 2005

Une citation qui me plait bien !

Fleur de sel m'ayant passé le relais d'un petit jeu qui circule en ce moment, je ne peux que m'exécuter ... Il n'y a que très peu de citations qui retiennent mon attention. J'ai donc interrogé Goggle, notre ami commun Emi, et voilà qu'il ma suggéré d'aller chercher l'inspiration chez Colette. Colette, dans la cuisine ? hé oui, et de belle manière qui plus est. " Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine " Mais en examinant la liste de près, voici qu'une... [Lire la suite]
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24 novembre 2005

dessert chinois en vert et blanc

Ce n'est un secret pour personne. Ma copine Nawal ( celle qui cause dans le poste et qui parle dans ELLE) est une gourmette ( mais non, elle ne se porte pas au poignet, z'êtes bêtes quand même !!!) Comme elle est très occupée avec son vedétariat soudain :-)) elle a fait, sur son blog, une soupe au poulet façon China town mais a oublié le dessert...... Nawalita, si tu me lis : attrape une cuillère et vient manger !! Ce dessert est fait de nouilles de farine de riz teintées au pandan servies dans un bol de lait de coco... [Lire la suite]
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22 novembre 2005

Il était une fois une cabosse de cacao...

.......qui rêvait de devenir du cacao. Un tour des blogs permet de constater une chocolamania galopante, il y a même un concours proposé chez Laurent, l'épicurien allez aussi faire un tour sur le blog de Marie, alias Pocahontas, une grande dévoreuse de chocolat ! Mais, pour réaliser toutes ces tentations chocolatées il faut commencer par le début : le cacao  Je vais vous parler de celui que je connais bien maintenant, le criollo qui poussait jadis en Guyane et qui recommence à... [Lire la suite]
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13 novembre 2005

Doux, comme du ...coton

Choupette, après une hésitation a trouvé, je la félicite, ce n'était pas si facile. J'en profite pour vous informer que désormais : elle est des notres. Vous pouvez la trouver là : http://pechedegourmand.canalblog.com/ Une fois de plus Aymeric est venu me préter main forte, j'avais préparé un texte sur le coton mais celui qu'il m'a gentillement proposé est encore plus intéressant.  Le coton est une herbacée, souvent considéré comme plante annuelle. Il lui faut chaleur et humidité pour se développer, elle est très... [Lire la suite]
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11 novembre 2005

Une fleur, oui, mais de quel arbre ??

En ce jour férié, je suis au jardin où je taille, gratte, arrose..... il fait tout de même 32° ! Un de nos arbres planté il y a 8 mois donne en même temps des fleurs, des grosses graines, et .... ELV, Colette, Véronique, je compte sur votre mutisme :-)   elle a une vague ressemblance avec l'hibiscus, mais non ! Il s'agit d'un arbuste de 2 mètres de haut à pousse très rapide.
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09 novembre 2005

Tout ce que vouliez savoir sur la vanille

Aujourd'hui Aymeric vient nous parler de la vanille, cette jolie gousse d'un noir luisant qui parfume pour le bonheur de nos papilles, les glaces, les crèmes, le sucre, les gâteaux et rentre dans la composition de tant de plats que l'es énumérer serait lassant. Un plant de vanille est une orchidée, jusque là rien de nouveau ! Elle pousse hors terre, se nourissant de ce qu'elle tire de l'air et prend support sur un tronc ou sur quelque piquet, dans un endroit ombragé. L'idéal, est de lui mettre... [Lire la suite]
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08 novembre 2005

Comment j'ai eu la recette du planteur !

Début Octobre a eu lieu le Salon de l'agriculture à quelques kilomètres de Cayenne dans l'enceinte du lycée agricole de matiti. De nombreux stands de produits locaux nous attendaient ainsi qu'une exposition d'animaux.   d'adorables poules que nous aimerions voir se promener dans le jardin, mails il faut avoir l'approbation de Myrtille et Booboo les chiens et du chat sans nom ! dont je vais vous reparler assez vite.... ... [Lire la suite]
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06 novembre 2005

Touffé de requin

Cette recette demande un peu de préparation et d'organisation : Réunissez quelques amis à bord d'un bateau, préparez un pique nique sympathique sans oublier le Ti punch :-) prévoyez suffisamment de grandes glacières pleines de glaces et des sardines pour appâter! Partez tôt un dimanche matin vers un endroit paradisiaque: "les Îles du Salut" Mettez vos cannes à pêche en mouvement et attendez. Oh! pas bien longtemps, les prises sont nombreuses et sérieuses.... jugez par vous même du résultat: La... [Lire la suite]
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06 novembre 2005

Alors là je sèche !!

Lors du marché de mercredi, j'ai été attirée par une jolie tâche de couleur bien jaune qui m'empêchait de détacher mon regard de l'étal du vendeur haïtien ! Bonjour! tu vas bien ? ton mari aussi ? oui et toi ? moi ça va parfaitement, merci. Au marché de Cayenne comme partout d'ailleurs, en Guyane, tout commence par un bonjour, un sourire des palabres...... C'est quoi ces fruits jaunes ?? ah! to pa konet ? Non, mo pa save! Tout sourire il me dit qu'en créole on dit "zolive" ah.....bon, ça ne m'avance guère. Le... [Lire la suite]
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