Aujourd'hui Aymeric vient nous parler de la vanille, cette jolie gousse d'un noir luisant qui parfume pour le bonheur de nos papilles, les glaces, les crèmes, le sucre, les gâteaux et rentre dans la composition de tant de plats que l'es énumérer serait lassant.

Un plant de vanille est une orchidée, jusque là rien de nouveau !

Elle pousse hors terre, se nourissant de ce qu'elle tire de l'air et prend support sur un

tronc ou sur quelque piquet, dans un endroit ombragé.

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vanille

L'idéal, est de lui mettre le pied en terre, et de la laisser tranquille

en la taillant de temps en temps.

C'est une plante qui pousse vite dans de bonnes conditions.

Pour ne pas être dépassé par la hauteur du plant (plus pratique lorsqu'il

faudra la féconder), il est nécéssaire de faire des boucles en faisant

descendre puis remonter la tige et comme dit précédemment,

ne pas hésiter à la tailler régulièrement.

La tailler, aura le double avantage de vous permettre de nouveaux plans et le renforcement

de la plante taillée.

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Deux  ans après que vous l'ayez installé, il vous viendra

des fleurs en grappes.

Toutes ne viendront pas ensembles, et il faudra veiller à la

floraison, puis féconder chacune des fleurs, tôt le matin,

avant 9h00, pour profiter de la fraîcheur

et du soleil encore timide.

La fleur est jaune, exhale un doux parfum, assez subtil qui ne rappelle pas la vanille telle qu'on la connaît.

A l'état naturel, elle est rarement fécondée, seul un moustique et semble t-il nos "mouches collantes"

y arrivent.

Pour avoir à coup sûr des résultats, il faudra la féconder manuellement et pour cela une aiguille suffira !

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Ne pas hésiter à déchirer la fleur pour en dégager la partie que vous voyez  sur la photo .

Passer alors l'aiguille de bas en haut pour relever la petite partie amovible et mettre en contact par un pincement appuyé mais délicat, les organes mâle et femelle. A cet instant, la fleur est fécondée !

L'opération est rapide et vraiment simplissime !

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Comment savoir que cela a marché ?! facile...La fleur a tenu et les jours qui suivent, la tige qui supportait la fleur grossie et devient vanille ! Il faudra neuf mois pour que la gousse arrive à terme. Petite loterie, la gousse peut jaunir et se perdre.

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Aymeric sera au MIR le samedi matin vous trouverez outre ses produits, des plants de vanille à cultiver dans votre jardin. (ELV ! tu n'es pas obligé d'acheter tout le stock de rhum :-), on trouve ce qu'il faut pour ta mob à Texaco ) Tchimbé réd