31 octobre 2005

le jus du comou

Je vais d'abord laisser la parole à Jean-Marie, un guide du parc régional, ce garçon est une mine de renseignements sur la faune et la flore de sa terre natale. De nombreux palmiers forestiers fournissent des fruits comestibles. Notamment le Comou et le Patawa dont la pulpe des fruits écrasée, mélangée à de l’eau et filtrée constitue une agréable boisson. Elle sert aussi pour la fabrication de succulentes crèmes glacées. Le fruit du Comou est oléagineux. Il contient une huile dont la composition est proche de l’huile... [Lire la suite]
Posté par brigitteguyane à 18:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]